La ricetta per il dessert americano “Tiffle” dalla cagliata formaggio. Composto da ricotta e panna montata, fragola salsa con bacche intere e briciole di salatini e burro. Il dessert è servito in bicchieri pieni di strati. друзьями: 
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Contents
Ingredienti per la ricetta:
Per le fragole:
- 1100 ml. fragole dimezzate (circa 6 Art.)
- 3/4 art. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. l. succo di limone appena spremuto
Per il bambino:
- 110 gr. burro non salato fuso e un po ‘di più per lubrificare lo stampo
- 3,5 cucchiai. salatini
- 1 albume d’uovo
- 1/3 art. zucchero semolato
- 1 cucchiaio. l. farina
- Sale fine
Per la crema:
- 450 gr ricotta a temperatura ambiente
- 1 cucchiaio. zucchero a velo
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 1 e 1/4 Art. panna fredda
Ricette con ingredienti simili: fragole, ricotta, estratto di vaniglia, zucchero a velo, uova, panna, farina più alta varietà, succo di limone, panna, pretzel
Preparazione della ricetta:
- Preparare le fragole: in un grande stufato mescolare 4 cucchiai. fragole e zucchero semolato e scaldare a fuoco medio. Cook, fino a quando la miscela inizia a bolle, quindi aumentare il calore a moderato forte e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 15 minuti, fino alle bacche diventa morbido e il liquido non risulta abbastanza denso da non drenare da un cucchiaio. Togliere dal fuoco e aggiungere i restanti 2 cucchiai. fragole e succo di limone. Raffreddare, quindi versare in una ciotola, coprire e mettere in frigorifero per almeno 1 ora o meglio tutta la notte.
- Nel frattempo, prepara le briciole: preriscalda il forno 175 gradi. Lubrificare generosamente con una teglia da 22 cm. burro. In un robot da cucina, mescola 3 cucchiai. salatini, burro fuso, albume d’uovo, zucchero semolato, farina e 1/4 cucchiaino. sale. Macinare fino a quando si forma una pasta bagnata. Metti dentro l’impasto la forma preparata in uno strato uniforme, leggermente tamponante. Il resto 1/2 cucchiaio. rompere i salatini in pezzi e premerli nell’impasto. Cuocere 25-30 minuti fino a doratura. Togliere dal forno e raffreddare completamente senza rimuovere dallo stampo, quindi frantumarlo piccoli pezzi.
- Prepara la crema: poco prima di servire sbattere in una grande ciotola con un mixer ad alta velocità per 2 minuti fino a che liscio, ricotta, zucchero a velo e vaniglia. In un’altra ciotola, montare la panna cremosa con un mixer in alto velocità per 3 minuti fino a quando si forma una schiuma spessa. attentamente quindi aggiungi metà della panna montata al composto di ricotta, quindi aggiungi il resto e mescola.
- Posare la panna, le briciole e la miscela di fragole a strati in porzioni bicchieri o ciotole. Coprili e refrigerali per almeno 1 ora (puoi lasciare in frigorifero per 6 ore).
