La trota iridea è uno dei tipi più popolari di trota. Questo tipo di pesce è considerato incredibilmente utile ed è una fonte. proteine di alta qualità e grassi sani. Oltre a questo, in questo pesce meraviglioso contiene molte vitamine e salutari sostanze. Dopo averlo preparato sulla griglia secondo questa ricetta, otterrai 4 porzioni di piatti non solo gustosi, ma anche molto salutari e insoliti. E, soprattutto, un simile pesce si rivolge a coloro che non sono molto ama mangiare il pesce per via delle sue ossa, perché nel filetto semplicemente No. Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 394, in totale grassi 25 g., grassi saturi g., proteine 31 g., carboidrati 11 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con amici: 
Tempo: 45 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 4 filetti di trota iridea sulla pelle (ciascuno 170 g.), Circa 1,2 cm di spessore
- 2 arance, tagliate a met�
- 2 teste di radicchio, tagliate a met�
- 1/4 Art. olio d’oliva, più extra per ingrassaggio
- 1/4 Art. sbollentatura fritta finemente tritata mandorle
- 1/4 Art. aceto di vino bianco
- 2 cucchiai. l. prezzemolo tritato e foglie intere, per decorazione
- 1 cucchiaino miele di trifoglio
- 1 cucchiaino Senape di Digione
- Olio di canola, per lubrificazione
Ricette con ingredienti simili: trota, radicchio, Digione senape, aceto di vino, mandorle, arance, miele
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda la griglia a carbone o gas a un calore elevato e diretto. Lubrificare leggermente le fette di insalata di arance e radicio olio d’oliva e cospargere con sale e pepe. Disporre le met� fette di arancia e insalata grigliata e friggere fino a quando non lo sono carbonizzato e leggermente ammorbidito. Metti l’insalata di radicchio il piatto.
- Spremi il succo dell’arancia in una ciotola e sbattilo con mandorle, aceto, prezzemolo, miele, senape e aggiungere sale e q.b. pepe Frullare lentamente in olio d’oliva fino al non si trasformerà in un’emulsione. Lascia la medicazione in camera temperatura per almeno 15 minuti. prima di servire il tavolo.
- Distribuire il filetto di trota con olio di canola e cospargere di sale e pepe da entrambi i lati. Griglia il pesce per diventare marrone dorato, leggermente bruciato e completamente cotto, circa 3 minuti da ogni lato. Metti su un piatto con insalata radio e fare immediatamente rifornimento di carburante. Guarnire con foglie di prezzemolo.
