Uova Affogate Croccanti

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 174.56kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  15 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  174.56kcal

• valutazione

• ricetta

Prova a preparare l’uovo in camicia a casa. Un’ottima opzione per un brunch in famiglia e, inoltre, è deliziosa. Lo facciamo in due fasi, prima cuocendo, poi friggendo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/5 ingredienti

• Uovo fresco – 2 pezzi
• Aceto – 2 cucchiai. l.
• Bianco d’uovo – 1 pz.
• mollica di pane
• Olio vegetale per friggere

15 мин15 мин 174.56

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Le uova per questo piatto devono essere molto fresche in modo che lo siano le proteine elastico e mantenuto in forma. Rompere l’uovo in una ciotola, il tuorlo dovrebbe rimani intero.
2. Bollire l’acqua in una padella stretta con i lati ampi. Abbassa il fuoco. L’acqua dovrebbe bolle un po ‘, non bollire. Versare l’aceto.
3. Mescola l’acqua con un cucchiaio fino a formare un imbuto.
4. Abbassa delicatamente l’uovo nell’imbuto. Cuocere per 2-3 minuti, dipende sulla dimensione dell’uovo.
5. Rimuovi l’uovo con un cucchiaio forato e mettilo in acqua fredda per 3 minuti, rimuovere eventuali fili in eccesso dalle proteine, se presenti.
6. Asciugare, immergere l’uovo nelle proteine, cospargere di pangrattato. conservare per un paio di minuti in modo che i cracker si attacchino meglio.

   

7. Friggere per non più di 2 minuti. L’olio dovrebbe essere riscaldato.
8. Servire con salsa olandese o formaggio.