Prepara un uovo in un sacchetto per colazione.
Questa versione fiorentina di uova si basa su una ricetta a base di uova. Benedetto: uova in camicia cotte alla perfezione Skons inglesi tostati in cima agli spinaci con aglio e in cima condita con salsa di formaggio leggero con paprika spagnola affumicata.
Time: Вle ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 1,5 cucchiai. l. farina
- 0.75 Art. latte
- 50 gr Formaggio groviera
- 0.25 Art. l. paprika affumicata
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 scalogno medio
- 1 spicchio d’aglio
- 300 gr spinaci giovani
- 4 uova grandi
- 2 inglese skon
- erba cipollina
Ricette con ingredienti simili: groviera, spinaci, latte, uova, scalogno, paprika
Preparazione della ricetta:
- In una piccola casseruola, sciogli 1 cucchiaio. l. (15 gr.) Cremoso olio. Aggiungi la farina per ottenere una miscela pastosa. Aggiungi il latte gradualmente, sbattendo fino a che liscio, e lentamente bollire, mescolando, fino a quando la salsa non si addensa. Riduci il fuoco a minimo e cuocere, mescolando, fino a quando il gusto farinoso scompare, circa 5 minuti. Togliere dal fuoco e aggiungere groviera e paprika. Sale e pepare la salsa. Coprire e riscaldare.
- Sciogli i restanti 1 cucchiaio in una padella capiente. l. olio in olio d’oliva Aggiungi scalogno e aglio, cuoci moderatamente a fuoco vivo fino a quando la cipolla e l’aglio sono morbidi, circa 3 minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto fino a quando non svanisce, circa 3 minuti. Sale e pepe
- Versare l’acqua in una padella grande e profonda e portare a ebollizione. Rompere le uova in una padella e cuocere con una leggera ebollizione d’acqua circa 4 minuti: le proteine dovrebbero diventare dure e i tuorli dovrebbero rimanere liquido. Usando un cucchiaio forato, trasferisci le uova in camicia in un piatto; asciugare con una salvietta di carta e applicare ogni piatto 2 metà di uno skone inglese. Cospargi gli spinaci sopra il panino, metti sopra le uova in camicia. Versare le uova con salsa Morne e guarnire cipolle. Servire immediatamente, una raccolta di snack all’uovo.
