Uova fritte al forno con fagioli e pomodori su pane tostato – ricetta dettagliata per la cottura Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4 toast) Calorie 559, grassi totali 20 g, grassi saturi 5 g., proteine 29 g., carboidrati 67 g., fibra 12 g., colesterolo 430 mg., sodio 630 mg., zucchero g. Condividi con gli amici: 
Foto del piatto: Antonis Achilleos Tempo: 40 min. Difficoltà: facile Quantità: 4 toast Le ricette utilizzano contenitori volumetrici di: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (Art.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 8 uova grandi
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- Mezza cipolla piccola, tritata
- 1 cucchiaio. l. concentrato di pomodoro
- 2 cucchiai. l. aceto di sidro
- 1 cucchiaio. l. senape dolce
- 2 cucchiaini Worcestershire o salsa di bistecca
- Peperoni Sale e Macinati Freschi
- 2 lattine (420 gr. Cadauna) di fagioli bianchi in scatola (1 lasciare con il succo, 1 scolare e risciacquare)
- 1/4 Art. prezzemolo fresco tritato
- 4 fette di pane bianco
- 2 cucchiai. pomodori d’uva di vari colori, tagliati a met�
Ricette con ingredienti simili: uova, fagioli bianchi, pomodori, pomodori d’uva, crostini, concentrato di pomodoro, aceto di mele, salsa Worcestershire, senape, senape dolce bavarese, senape di miele, prezzemolo, cipolla
Preparazione della ricetta:
- Preriscaldare il forno a 190 ° C. Riscaldare in una padella capiente 1.5 cucchiaio di olio d’oliva. Aggiungi le cipolle e friggi, mescolando, fino a marrone dorato, circa 5 minuti. Aggiungi il pomodoro incollare e continuare a friggere, mescolando, per altri 1 minuto. Mescolare aceto, senape dolce, salsa Worcestershire, versare mezzo bicchiere acqua, condire a piacere con sale e pepe. Portare a ebollizione, aggiungi fagioli e liquido. Metti fuori, circa 5 in più minuti.
- Fai otto rientranze nella miscela di fagioli e spezzale in ciascuna l’uovo. Cospargere le proteine con sale e pepe, cospargere con tuorlo d’uovo e non salare, in modo che il tuorlo non sia macchiato, messo dentro il forno. Cuocere fino a quando gli albumi si induriscono; 10 – 14 minuti
- Nel frattempo, scalda una padella larga a un livello moderatamente alto temperatura. Grattugiare il pane con olio d’oliva su entrambi i lati e friggere in padella, 1 minuto per lato. Shuffle in ciotola di pomodori, prezzemolo, olio di oliva rimasto, condire con assaggiare con sale e pepe. Disporre i toast sui piatti, metterli sopra 2 uova ciascuna, servire uova fritte con fagioli e insalata pomodori.
