Un’alternativa interessante alle tradizionali uova ripiene, che appropriato in qualsiasi vacanza. Sorprendi i tuoi ospiti e cucina le uova forma quadrata. I tuorli vengono separati dalle proteine e preparati separatamente, poi mescolato con maionese, senape e aceto per fare crema setosa che si deposita su una piazza cotta proteine modellate e tagliate a dadini. Questo metodo di cottura può a prima vista sembra più complicato, ma non è necessario sbucciare una dozzina di uova sode, come spesso accade si sforza di attenersi saldamente allo scoiattolo e rovinarlo. друзьями: 
Time: 55 мин. difficoltà: Quantità facile: 48 pezzi Le ricette usano contenitori volumetrici volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 12 uova grandi
- 1/3 art. maionese
- 1 cucchiaio. l. aceto bianco
- 2 cucchiaini senape gialla
- Paprika ed erba cipollina tritata, per servire (facoltativo)
- Equipaggiamento speciale: busta per pasticceria con un piccolo ugello tondo
Ricette con ingredienti simili: uova, maionese, senape, paprika, erba cipollina
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 175 ° C. Cospargere una forma quadrata per cottura da forno di 20 cm spray culinario.
- Separare i tuorli dalle proteine e mettere in 2 ciotole, tuorli mettere da parte. Sbattere i bianchi fino alla schiuma, versarli dentro teglia preparata, coprire con un foglio e cuocere fino a quando le proteine non si sono completamente stabilizzate, circa 20 minuti. dare fresco completamente in forma.
- Mentre le proteine stanno cuocendo, sbattere i tuorli fino a che liscio. coerenza. Cospargere leggermente su una padella di medie dimensioni con uno spray da cucina. dimensioni con rivestimento antiaderente. Aggiungi i tuorli e friggi mescolando, a fuoco moderatamente basso, fino a completa cottura in modo che il tuorlo si è seccato, 4-5 minuti.
- Trasferisci i tuorli su un robot da cucina. Aggiungi maionese, aceto, senape, 1/4 cucchiaino sale e un po ‘di pepe nero macinato, e macinare fino a che liscio. Disporre il tuorlo mescolare in un sacchetto di pasta con una piccola punta rotonda.
- Metti l’albume dallo stampo su un tagliere. taglio in quadrati di 2,5 cm. Pianta il tuorlo su ogni quadrato. su puoi cospargere con paprika ed erba cipollina.
