Chatterbox messicano è un pasto abbondante e ricco di verdure e sapori meridionali luminosi. Le uova vengono aggiunte nella padella dopo come friggere la cipolla verde con peperoncino nel burro jalapenos, meno pungente e mais sbiancato. Quindi nelle uova fritte Cheddar fritto grattugiato, tortilla chips croccanti e fragrante coriandolo fresco. Il piatto è pronto non appena le uova sono piene zastynut. Servilo, cosparso di fette di avocado e pico de gallo, senza il quale è difficile immaginare anche la cucina messicana condire con panna acida. Ottima idea per un gusto gustoso, stretto e salutare завтрака. 
Time: 30 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 – 6 capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro non salato
- 1 pepe sbiancato, sbucciato e tagliato a dadini
- 1 mazzetto di cipolla verde, tritata
- 1 jalapeno rosso, tagliato a metà, pelato e tritato finemente
- 0,5 cucchiai. chicchi di mais freschi
- 8 uova grandi
- 4 cucchiai. tortilla chips, leggermente schiacciato
- 1 cucchiaio. cheddar grattugiato (circa 100 gr.)
- 1/4 Art. coriandolo fresco strappato + extra per servire
- Avocado a cubetti, panna acida e pico de gallo, per alimentazione
Ricette con ingredienti simili: uova, pepe sbiancato, pepe jalapenos, mais, formaggio cheddar, salsa pico de gallo, avocado
Preparazione della ricetta:
- Sciogliere il burro a fuoco moderato in ghisa padella con un diametro di 25 cm Aggiungere le cipolle verdi sbiancate e jalapeno; friggere, mescolando fino a quando le verdure sono leggermente ammorbidite, 1-2 minuti. Aggiungi il mais e 3/4 cucchiaini. sale; friggere di tanto in tanto mescolando fino a quando le verdure sono morbide, circa 2 minuti.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova con 1/4 di cucchiaio. acqua e 0,5 cucchiaini sale. Aggiungi le uova nella padella e friggi, mescolando costantemente con silicone spatola fino a quando non si induriscono, circa 2 minuti. Aggiungi alla padella tortilla chips, 3/4 cucchiai. formaggio e coriandolo; mescolare a distribuire uniformemente gli ingredienti, un altro 1-2 minuti. Nota Se si cucina in una padella con carbone o falò, quindi friggere ancora un po ‘.
- Cospargi la frittata con i restanti 1/4 di cucchiaio. formaggio e mettere sopra avocado, panna acida, salsa fresca al pico de gallo e cospargere coriandolo.
