Vellutata di funghi con brodo di carne

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 92.77kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  92.77kcal

• valutazione

• ricetta

Deliziosa zuppa di funghi fatta in casa a base di latte e crema.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Ossa di manzo-500 gr.
• 1 carota
• Radice di prezzemolo-50 gr.
• Radice di sedano-50 gr.
• Funghi champignons o porcini-150 gr.
• Farina-30 gr.
• Cipolla-1/2 pezzi
• Burro 30 gr.
• Il latte, 1 cucchiaio.
• Cream-1 cucchiaio.
• Rametti di prezzemolo e aneto-3.
• 1 uovo
• Pepe nero macinato qb
• Sale qb.

2ч 30мин2ч 30мин 92.77

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Fai bollire le ossa con le radici per 2-2,5 ore. 40 minuti prima fine cottura mettere i funghi. I funghi prataioli possono essere messi per 20 minuti fino alla fine della cottura.
2. Decotto Decotto.
3. Tagliare i funghi e tritare.
4. Friggere la farina nel burro fino a doratura.
5. Versare il latte e il brodo di ossa.
6. Metti i funghi, le verdure tritate finemente e il pepe macinato. Da portare zuppa a ebollizione.
7. Nell’ebollizione aggiungere la panna, montata con tuorlo d’uovo.

parole chiave:

• funghi