Vellutata di verdure su brodo di carne

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 76.73kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  76.73kcal

• valutazione

• ricetta

Deliziosa crema di verdure a base di brodo di carne con condimento dalla miscela di crema di uova. Prova a cucinarlo a casa il piatto!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• 2 carote
• Pastinaca-30 gr.
• Prezzemolo-30 gr.
• Sedano-40 gr.
• Ossa di manzo – 1/2 kg.
• Burro-40 gr.
• Farina-40 gr.
• Latte-1 tazza.
• 1 uovo
• Crema-1/2 cucchiai.
• Sale qb.
• Foglia di alloro-1 pz.
• Granello di pepe-4 pezzi
• Acqua-2-2.5l.

1 ч1 ч 76.73

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cuocere le ossa in 1,5 litri. acqua salata per 2-2.5 ore con alloro e grani di pepe. Filtrare il brodo.
2. Sbucciare e bollire le verdure separatamente in 0,5-1 litri di sale acqua.
3. Per pulire le verdure bollite in purè di patate.
4. Friggere la farina nel burro e mescolare con il latte.
5. Mescolare purè di patate, farina e carne con brodi vegetali. Bollire fuoco basso per 5 minuti.
6. Servire con uovo e panna montati.