Ventricoli di pollo in panna acida

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 78kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  78kcal

• valutazione

• ricetta

Saranno apprezzati i ventricoli delicati e succosi in salsa di panna acida anche quelli che sono indifferenti alle frattaglie e le fanno a casa le condizioni sono facili.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• stomaci di pollo – 700 gr
• cipolla – 2 pezzi
• carote – 1 pz.
• panna acida – 1 cucchiaio.
• salsa di pomodoro o concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. l.
• alloro – 1 pz.
• pimento – 2 piselli
• sale
• pepe nero macinato qb
• brodo di pollo o acqua – 2 cucchiai.
• olio vegetale – 1 cucchiaio. l.

1ч 30мин1ч 30мин 78

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Lavare e pulire gli stomaci di pollo dai film. Mettili dentro padella e versare acqua fredda, sale qb. Cook on a fuoco basso per circa un’ora.

2. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e tagliarla a metà.

3. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia di medie dimensioni.

4. Friggere le cipolle tritate e le carote a fuoco medio olio vegetale. Circa 5-10 minuti. L’arco dovrebbe diventare trasparente e acquisire una tonalità dorata.

5. Sciacquare gli stomaci bolliti in acqua fredda corrente, tagliare diverse parti e aggiungere alla padella cipolle e carote.

6. Versa il tutto con due bicchieri di brodo di pollo, puoi sostituirlo acqua. Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

7. In una ciotola separata, mescola il concentrato di pomodoro e la panna acida. ottenuto aggiungere la salsa nella padella e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti. aggiungere sale e pepe qb.

8. Il contorno perfetto per questo piatto è il riso friabile.