Verdure al forno con salsa aioli

Verdure al forno con salsa aioli – una ricetta dettagliata di cottura. Photo of the dish: АннаTempo di Williams: 1 ora. 55 minuti Difficoltà: facile nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.

Ingredienti per la ricetta:

Per salsa aioli:

• 12 spicchi d’aglio
• Sale grosso
• 2 tuorli d’uovo grandi
• 1,5 cucchiai. olio d’oliva (o una quantità uguale di misto olio d’oliva con olio di semi d’uva)

Torrefazione di verdure:

• 1 testa di cavolfiore, divisa in infiorescenze
• 1 mazzetto di rape, tagliato a pezzi
• 1 finocchio di cipolla, tagliato a spicchi
• 2 fasci di giovani carote, radici di prugna
• 2 fasci di barbabietole piccole, radici tagliate
• 500 gr. patate piccole con buccia rossa
• 3 grandi tuberi di patata dolce, tagliati in 4 pezzi

Ricette con ingredienti simili: cavolfiore, rapa rapa, cipolla di finocchio, carote, barbabietole, patate rosse, patate dolce (patata dolce), aglio, maionese, uova, salsa aioli

Preparazione della ricetta:

1. Prepara la salsa aioli: aggiungi 10 spicchi d’aglio padella e versare acqua fredda. Portare a ebollizione e far bollire a una temperatura moderatamente alta per 3 minuti, scaricare l’acqua. Per dirla aglio nella padella e versare l’acqua a malapena copriletto all’aglio. Portare a ebollizione e cuocere per altri 3 minuti, scolare acqua.
2. Tritare 2 spicchi d’aglio freschi, cospargere di sale e Usando un coltello, macina l’aglio nella pasta con una lama di coltello. Per di più macinare la salsa aioli calda in una pasta 4 spicchi d’aglio freschi e 8 chiodi di garofano di saldatura di cui al paragrafo 1.
3. Macinare l’aglio bollito e la pasta d’aglio in cucina processore. Aggiungi i tuorli e 3 cucchiai. l. acqua calda, mescolare fino al uniformità, rimuovendo la pasta dalle pareti. Senza spegnere il robot da cucina, aggiungere un filo sottile di olio d’oliva e mescolare fino a quando di spessore. Metti la miscela di aglio in una ciotola e copri, metti in frigorifero per 1 a 4 ore
4. Tra 15 minuti prima di servire, prendi aioli e parti a temperatura ambiente. Aggiungi 4 cucchiai. l. acqua. Salare. Servire con verdure al forno.
5. Cuocere le verdure separatamente: versare infiorescenze colorate cavolo su una teglia foderata con un doppio strato di carta stagnola le estremità della lamina, imballare bene. Mettere la teglia nel forno e cuocere le verdure in forno preriscaldato a 230 ° C, circa 30 minuti Ripetere l’operazione per rape, lampadine finocchi, carote, infornare per 30 minuti.

   Tempo di cottura

   barbabietole, patate con buccia rossa, patate dolci: 1 ora e 45 min.