Vertuta moldava con ricotta e albicocche secche

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 330kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 15min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  330kcal

• valutazione

• ricetta

Pasticcini moldavi molto saporiti – vertuta. Sembra un soffio lumaca. Lo prepariamo a casa da un impasto di scarico molto sottile. per ripieni prendiamo ricotta e albicocche secche. Può essere fatto con frutta secca, frutta candita e noci.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Kefir – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Ricotta – 500 g
• Zucchero vanigliato
• Albicocche secche – 1 cucchiaio.
• Limone – 1 pz.
• Burro – 200 g
• Farina – 4,5 cucchiai.
• Zucchero – circa 5 cucchiai.

1ч 15мин1ч 15мин 330

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versa il kefir e l’olio vegetale in una ciotola. Aggiungi 1 sala da pranzo un cucchiaio di zucchero semolato. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare delicatamente pasta elastica.
2. Coprire l’impasto con un asciugamano per non avvolgere. Lascia stare circa 20 minuti.
3. Grattugiare la scorza di limone.
4. Risciacquare le albicocche e tagliarle a cubetti.
5. Metti la ricotta in una ciotola. Versare mezzo bicchiere di zucchero semolato, vanillina, scorza di limone e albicocche secche. Aggiungi il burro morbido. Mescola bene.
6. Dividi l’impasto in 4 pezzi identici. Rotolo in molto sottile strati. Su ogni metti uno strato uniforme di riempimento di cagliata. turno rotoli e girali con “lumache”.
7. Preriscalda il forno a 180 gradi.
8. Ungere una teglia con olio. Metti i vortici su di esso e cuocere per 30-40 minuti.

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• rotolo
• ricotta
• lumaca