Ricetta per guarnire il cavolo con ciccioli d’anatra. Verza prima fritti nel grasso d’anatra fuso, poi cotti al forno il forno fino a cottura e cosparso di balsamico уксусом. 
Photo of the dish:Tempo di Anna Williams: 1 ora. 20 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 V le ricette utilizzano contenitori misurati con un volume di: 1 bicchiere (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazze (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio. l.) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. pelle d’anatra e grasso
- Sale grosso
- 1 grande testa di verza, tagliata in 8 parti
- 1 – 2 cucchiai. l. aceto balsamico
Ricette con ingredienti simili: grasso d’anatra, verza, aceto balsamico
Preparazione della ricetta:
- Tagliare la pelle e il grasso di anatra in piccoli pezzi e aggiungerli stewpan con 1 cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando fino a quando il grasso non si scioglie e la pelle diventa marrone e croccante, 45 – 60 minuti Trasferire la pelle d’anatra su salviette di carta e cospargere con sale. Versare il grasso d’anatra in una ciotola separata.
- Preriscalda il forno a 220 ° C. Scalda 3 cucchiai in una padella capiente. l. grasso d’anatra o olio d’oliva. Friggere il cavolo in lotti, circa 1 min. su ogni lato, cambiando in uno stampo per cottura.
- Versare il cavolo 1-2 cucchiai. l. grasso d’anatra o olio d’oliva, cospargere di sale e mescolare. Cuocere il cavolo in un forno caldo fino a quando formazione croccante, circa 15 min. con uno lato, quindi capovolgere dall’altro lato e continuare la cottura altri 10 minuti
- Rimuovere il cavolo dal forno, cospargere con anatra arrosto spellare e versare l’aceto balsamico.
