Vitello al forno con carote e pancetta

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 140kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 50min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  140kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Un piatto di filetto per le vacanze straordinariamente bello e delizioso cucineremo carne di vitello, carote e pancetta affumicata a casa. Tale piatto stupirà tutti gli ospiti.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Vitello (filetto) – 1 kg.
• Carote – 2 pezzi
• Pancetta affumicata – 100 gr.
• Aglio – 2 chiodi di garofano
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Maggiorana essiccata
• paprica
• Pepe macinato
• sale

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 140

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Su un pezzo di vitello facciamo 4 tagli, ma non lo tagliamo fino alla fine. Cospargere di vitello con sale, maggiorana e paprika. Accendiamo il forno 200 gradi.

2. Carote e pancetta affumicata (può essere sostituita con punta di petto affumicata) tagliare a fette, inserire nei tagli preparati e aggiungere aglio ancora tritato.

3. Raccogliamo il vitello con il ripieno in un pezzo, lo leghiamo con spago o fili forti, cospargere di maggiorana e paprika in cima.

4. Per rendere succosa la carne, friggere il pezzo preparato olio su tutti i lati fino a quando leggermente dorato. Vitello Fritto mettere in una forma, versare un po ‘d’acqua e mettere in forno per 80 minuti. Rimuovere periodicamente e versare liquido dal fondo.

5. Tiriamo fuori il vitello aromatico ripieno, lasciamo riposare 5 minuti, senza spago, passare a un piatto, decorare prezzemolo e servire immediatamente sul tavolo festivo.

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• Nel forno
• manzo
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• vitello
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