Vitello di Borgogna nel vino

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 89.62kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3h 30min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  89.62kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

A volte a casa vuoi mangiare qualcosa di semplice e allo stesso tempo raffinata. Per gli amanti della carne cotta con l’aggiunta di colpa, questa ricetta sarà sicuramente di tuo gusto!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Vitello – 800 gr
• Cipolle – 2 pezzi
• Vino rosso secco – 200 ml
• Brodo di carne – 200 ml
• Aglio – 2-3 denti.
• Farina – 3-4 cucchiai. cucchiai (per disossare la carne)
• Olio d’oliva – qb (per friggere)
• Spezie qb (pepe nero macinato e timo essiccato)
• Sale qb
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Carote – 1-2 pezzi

5 из 5 1 3ч 30мин3ч 30мин 89.62

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. È necessario tagliare la carne di vitello in pezzi grandi (4-5 cm larghezza), arrotolare la carne nella farina, friggere fino a doratura olio vegetale.
2. Trasformiamo la carne di vitello in un piatto fondo resistente al calore.
3. Ora friggi le carote in cerchi e cipolle, friggi le verdure fino a quando tonalità dorata, quindi spostali sulla carne.
4. Versa il brodo e il vino nella nostra forma, aggiungi l’alloro foglia e aglio schiacciato. Versare sale e spezie da gustare.
5. Mettete la carne di vitello in un forno preriscaldato (200 gradi) e cuocere per 5 minuti, quindi coprire con un coperchio, ridurre la temperatura a 160 e cuocere a fuoco lento tutte le 3 ore.

parole chiave:

• il vino
• vitello