I waffle hanno una storia secolare molto ricca. Versione e data esatte la creazione della ricetta iniziale non è nota, secondo alcune fonti gli antichi Greci e Romani si dilettavano in una simile sorpresa. su L’origine tedesca indica il nome usato oggi, “Waffel” dal tedesco si traduce come “cellula” o “nido d’ape”. ma questa cottura a reticolo divenne particolarmente popolare dopo l’invenzione primo waffle maker. 24 agosto 1869 Cornelius americano Swarthout ha presentato al pubblico un dispositivo per cui ha inventato wafer da forno già abbastanza popolari in America. dopo questo ha letteralmente iniziato un boom di waffle e il 24 agosto negli Stati Uniti отмечать ежегодный День вафель. 
il ремя: 40 мин.Difficoltà: facile Porzioni: 4 contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredienti per la ricetta:
cialde
- 2 cucchiai. farina premium
- 0,5 cucchiai. farina d’avena
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1,5 cucchiaini lievito in polvere
- 0,5 cucchiaini soda
- 0,5 cucchiaini zenzero macinato
- Pizzico di sale
- 1 e 1/4 Art. latte
- 1 cucchiaio. Ricotta granulare al 2%
- 2 uova grandi
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
- 0,5 scorza di arancia grattugiata
- 20 gr. burro, sciogliere e raffreddare leggermente
Topping di cagliata
- 1 cucchiaio. Ricotta granulare al 2%
- 2 cucchiai. l. zucchero
- 1 cucchiaio. l. latte
- 0,5 cucchiaini estratto di vaniglia
composta
- 20 gr. burro
- 3 Pere Bere Bosque, sbucciate e tagliate piccoli pezzi
- 1/3 art. ciliegie secche
- Succo di 2 arance (circa 1 cucchiaio)
- 2 cucchiai. l. zucchero
Ricette con ingredienti simili: farina premium, cereali Ercole, uova, latte, ricotta, succo d’arancia, ciliegia secca, pere
Preparazione della ricetta:
- Topping di cottura della cagliata: nella ciotola della cucina combinare unire la ricotta, lo zucchero, il latte e l’estratto di vaniglia e pugno fino a che liscio. Coprire e pulire frigorifero fino al servizio.
- Composta di cottura: in una casseruola a fuoco medio sciogli il burro. Aggiungere le pere e cuocere per circa 2 minuti. fino a quando non diventano marroni attorno ai bordi. Aggiungi la ciliegia secca succo d’arancia, zucchero e 1/3 di cucchiaio. acqua. Portare a ebollizione. e cuocere fino ad ottenere uno sciroppo, circa 5 minuti; mettere da parte al lato.
- Preparazione della cialda: preriscaldare il forno a 120 ° C. Вin una grande ciotola con una frusta, mescola la farina, la farina d’avena, lo zucchero, lievito, soda, zenzero e sale. In un’altra ciotola con una frusta mescolare latte, ricotta, uova, estratto di vaniglia e scorza d’arancia (la miscela è grumosa), quindi aggiungere la miscela di farina fino a quando associazioni. Mescolare nel burro fuso.
- Preriscalda il waffle e cospargilo sulla sua superficie di cottura spray culinario. Versare un po ‘di pasta (circa 0,5 cucchiai., In a seconda del waffle specifico) e friggere fino a quando diventano croccanti marrone. Metti i waffle su una teglia e mettili a scaldarli un forno; ripetere con il resto del test. Decorare i waffle in cima topping cremoso e composta di frutta.
