Wicket di patate

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 117.03kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 10min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  117.03kcal

• valutazione

• ricetta

Cucina un piatto tradizionale della Carelia a casa. Cancelli con le patate sono molto gustose e sicuramente ti piaceranno.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Farina di segale – 200 gr
• Farina di grano tenero – 100 gr
• Latte – 300 ml
• Acqua – 100 ml
• Burro – 50 gr
• Sale – 1 cucchiaino
• Panna acida – 100 ml
• Yogurt – 0,5 L
• Patate giovani – 0,5 kg

1ч 10мин1ч 10мин 117.03

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. In acqua salata, lessare le patate “con la buccia”, dopo pronto, pulito e poi spingerlo con un cucchiaio. Quando la massa ammorbidire, aggiungere latte e burro e sale. Ora devi battere un po ‘la purea, in modo che sia senza grumi.
2. Fare l’impasto. Mescolare la farina di segale e di grano, versarli yogurt: trasformiamo tutto in una massa omogenea. L’impasto non dovrebbe essere molto morbido e attenersi alle tue mani.
3. Prendiamo l’impasto e arrotoliamo la salsiccia, quindi la dividiamo in pezzi largo circa 3 cm. Ognuno di loro rotola tra le mani, porta allo stato della palla, quindi appiattire in una torta. Usando il mattarello rendere la torta più sottile. Il diametro approssimativo di ogni torta dovrebbe essere di 15 cm.
4. Distribuiamo le purè di patate secondo il test in modo che rimanga sciolto non può essere di 1 cm, che sarà un lato. Forma di torta fare ovale, pizzicare i bordi con una fisarmonica
5. Lubrificare i wicket con panna acida prima di metterli in forno. Tradizionalmente, i wickets sono cotti nel forno, ma poche persone usano questo metodo disponibili. Pertanto, posizionare la padella per 20 minuti in a Forno a 160 gradi.

parole chiave:

• Cucina careliana