Zaletti (Zaletti) – un delizioso biscotto di farina di mais, che viene cotto nella regione veneta dell’Italia nord-orientale. Questo è dove il mais è un normale sul tavolo aborigeno. stesso il nome “zaletti” deriva dalla parola “giallo” – giallo – colore farina di mais. Zaletti è molto simile ai nostri cookie di pasta frolla, realizzato a forma di diamante, non molto dolce. il come ripieno, ribes e uvetta sono considerati obbligatori, altre opzioni sono le tue preferenze. Condividi con gli amici: 
Tempo: – Difficoltà: facile I contenitori misurati sono utilizzati nelle ricette. volume: 1 tazza (st.) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazze (st.) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 di tazza (Art.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Ribes essiccato – 3/4 tazza
- Acqua calda – 1/4 tazza
- Grappa (può essere sostituita con cognac, rum) – 3 cucchiai
- Burro (temperatura ambiente) – 4 cucchiai
- Zucchero – 2/3 tazze (più una polvere aggiuntiva)
- Uovo – 1 pezzo più tuorlo
- Scorza grattugiata di un limone
- Pinoli – 1/2 tazza
- Farina di mais – 1 tazza
- Farina di frumento – 1 1/3 di tazza
- Lievito in polvere – 1 cucchiaino
- Pizzico di sale
Ricette con ingredienti simili: ribes, cognac, uova, limone scorza, pinoli, farina di mais, farina
Preparazione della ricetta:
- Metti il ribes in una grande ciotola, versaci sopra dell’acqua calda e Grappa, lascia riposare per 15-20 minuti.
- Preriscalda il forno a 160 ° C, metti due carta pergamena teglia.
- In una grande ciotola con un frullatore, mescola il burro e 2/3 tazze di zucchero, guidare in un uovo e tuorlo d’uovo; mescolare.
- Scolare il ribes e versarlo nell’impasto, aggiungere la scorza di limone e pinoli; mescolare accuratamente.
- Aggiungi farina di mais e grano, lievito, sale, mescolare a una coerenza omogenea.
- Trasferire l’impasto su una superficie infarinata, arrotolarlo rettangolo spesso 1 cm, tagliato a strisce larghe 5 cm, quindi tagliare le strisce in diagonale.
- Posizionare i biscotti su teglie preparate, cospargere sopra zucchero. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando leggermente dorato. Raffreddare su teglie da forno e conservare i biscotti fatti in casa di Zeletti per 3-4 giorni a temperatura ambiente.
