Zucca Al Forno
Pumpkin è un’amante a tutti gli effetti e un’amante della caduta – come solo il fogliame sugli alberi inizia a ingiallire, appare una zucca le nostre tabelle in tutti i tipi di variazioni. Può essere zucca torta, spezzatino di zucca e succo di zucca appena spremuto.
Ma oggi voglio condividere con te il segreto della cucina zucca al forno insolita.
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Lady of the Fall – Pumpkin
In realtà ci sono molte opzioni per cucinare la zucca, tutte non contare. Sicuramente in ogni casa almeno una volta alla settimana servono su un tavolo porridge di zucca con riso e latte – una vera delizia non lo è solo per bambini, ma anche per adulti. Godendo il gusto di questo porridge, involontariamente torni a quei tempi in cui la madre ha servito il suo porridge di zucca incredibilmente gustoso e aromatico.
Ma oggi vogliamo condividerne uno molto originale ricetta di zucca. L’unica avvertenza che può evitare di cucinare un tale piatto – non abbinando le dimensioni della zucca e il tuo forno. Ma qui puoi trovare una soluzione: la zucca ha di varie dimensioni, e passeggiando per il mercato, troverai sicuramente verdura adatta.
Ingredienti per zucca al forno:
- Zucca – 4-5 chilogrammi
- Controfiletto di manzo – 500 grammi
- Patata – 1 kg
- Champignons – 500 grammi
- 3 cipolle
- 4 cucchiai di panna acida fatta in casa (ma puoi anche conservare)
- Qualsiasi formaggio – 200 grammi
- Olio vegetale – 60 grammi
- Pepe nero macinato – 1 cucchiaino
- Sale – 2 cucchiai.
Si prega di notare che tutti gli ingredienti provengono da calcolando che il peso della tua zucca sarà di circa 4-5 kg. Se sarà inferiore o superiore, è necessario calcola le proporzioni necessarie. Il tempo di cottura di una tale zucca è circa quattro ore, e sicuramente altre 1,5 ore sono necessarie stare nel forno spento in modo che sia infuso.
Zucca Al Forno Di Cottura
Prendiamo la zucca cotta, la laviamo bene sotto l’acqua corrente. Assicurarsi che non vi siano difetti, come macchie bianche o danno. Asciugare con un tovagliolo di carta e tagliarlo. la cima. Devi tagliare in modo da poter “superare” nel feto a mano o cucchiaio.
Rimuovi tutte le fibre e i semi dalla zucca. Ora procedi a preparare il “ripieno”. Tagliare i funghi prataioli a pezzi, tritare la cipolla tagliato a cubetti, proprio come la carne tagliata a cubetti. Sul preriscaldato bene friggere la carne in una padella per formare una crosta, disturbarlo molto spesso. Tiriamo fuori la carne e friggiamo nello stesso olio funghi e cipolle, da loro tutta l’umidità dovrebbe praticamente evaporare.
Ora riempiremo la zucca: sbucciata e tagliata a dadini mettere le patate sul fondo della zucca in uno strato sottile, quindi sopra inviamo la carne e rimettiamo le patate. Quindi cipolla con funghi e carne di nuovo – in generale, dovresti disporre tutto a strati, in questo ordine: patate, carne, cipolle.
Riempi tutto con acqua, non aggiungere 4 centimetri al bordo della zucca e salare e pepare sopra, mettere la panna acida. Metti in forno con temperatura di 220 gradi e infornare il tempo indicato (4 ore + 1,5 ore per far infondere la zucca nel forno spento).
Idee gustose
Se ami i piatti di zucca, allora ti piacerà insolitamente deliziosa zuppa di zucca e originale casseruola di zucca. Sorprendi la famiglia piatti deliziosi e insoliti!
