Nella sua forma grezza, la zucca spaghetti al suo interno non è praticamente diversa da altre varietà. La verdura inizia a giustificare il suo nome dopo trattamento termico. La polpa di zucca cotta è abbastanza semplice diviso in singole fibre che sembrano davvero spaghetti. Uno dei migliori usi per un prodotto così insolito. sarà la sua combinazione con il tradizionale formaggio feta salato greco, olive e carne di gamberi dolci.
Autore della ricetta – Katie Workman – culinaria uno scrittore
Time: 1 hour. 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 6 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 grande zucca spaghetti (circa 1,8 kg)
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 1 cucchiaino aglio tritato
- 450 gr gamberetti pelati e lavati (26-30 gamberetti)
- 1/2 cucchiaio. cipolla tritata
- 2 cucchiai. pomodori a dadini
- 1/2 cucchiaio. olive tritate grossolane
- 2 cucchiai. l. foglie di origano tritate
- 1 cucchiaio. feta schiacciata
Ricette con ingredienti simili: spaghetti di zucca, aglio, gamberi, cipolle, pomodori, olive, origano, formaggio feta
Preparazione della ricetta:
- Preriscalda il forno a 200 ° C.
- Taglia a metà la zucca spaghetti e raschia i semi con un cucchiaio. Appoggiare le metà tagliate su una teglia con i lati. cuocere, fino a quando la zucca è leggermente rugosa e ridotta (circa 50 minuti). Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 15 minuti.
- Usando una forchetta, raschiare la zucca dall’interno per ottenere fibre simili agli spaghetti. Spostali in una porzione grande una ciotola.
- Riscaldare l’olio a fuoco medio in una profondità molto grande una padella (puoi anche in una grande pentola o padella in ghisa). Aggiungere l’aglio e soffriggere fino a doratura (circa 30 secondi). Aggiungi gamberi, cipolla, condisci con sale e pepe. Passante fino a quando il gambero è rosa e quasi cotto. (circa 4 minuti). Aggiungi i pomodori, le olive e l’origano. Friggere fino a quando la miscela è calda e gamberetti completamente pronto (altri 2 minuti).
- Versare il composto di gamberi in una ciotola da portata e mescolare con zucca di spaghetti. Cospargere di feta e servire.
