Prima di grigliare le zucchine, tritate con lunghi bastoncini, marinato per diversi minuti in una miscela di olio d’oliva con sale, pepe nero, scorza di limone e succo. E dopo saranno pronti e coperti con appetitosi segni fritti da griglia, cospargili di delizioso sale mescolato al limone scorza. Questo condimento riempirà le verdure di uno straordinario, rinfrescante gusto, può essere utilizzato con altre verdure oltre alle zucchine. Servire le zucchine al limone guarnite con pesce, pollo o pasta, o come spuntino indipendente al vino bianco e другим напиткам. 
Time: 1ora. Difficoltà: facile Porzioni: 8 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 6 zucchine medie
- 1/4 Art. olio d’oliva
- Buccia grattugiata di 3 limoni (circa 3 cucchiai) + succo di 2 limoni
Ricette con ingredienti simili: zucchine, scorza di limone
Preparazione della ricetta:
- Tagliare le estremità delle zucchine e tagliarle longitudinalmente in 4 parti. Metti in un sacchetto di plastica richiudibile molto grande (o due sacchetti di dimensioni regolari). Versare l’olio d’oliva, quindi aggiungere 1 cucchiaino. sale, 1 cucchiaino pepe nero, 1 cucchiaio. l. citrico scorza e succo di limone. Sigilla la borsa e mescola tutto dentro, coprire con una miscela di zucchine. Mettere da parte per 15-20 minuti.
- Preriscaldare la griglia a calore moderato. Friggere le zucchine, girandosi, fino a che morbido, cercando di non friggerli molto, 12-15 minuti. Metti le zucchine finite su un piatto.
- Versare la scorza di limone rimanente su un tagliere e cospargere 1 cucchiaio. l. sale. Tritare la scorza con un coltello insieme a sale per si è scoperto il sale al limone. Aggiungi più sale se necessario. Cospargi le zucchine fritte con il sale al limone.
