Zuppa densa con cavolo, sedano e fagioli – una ricetta dettagliata Informazioni nutrizionali per porzione: 249 calorie grassi 12 g., grassi saturi g., proteine 9 g., carboidrati 32 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
The photopiatti: Antonis Achilleos Durata: 40 min. Difficoltà: facile nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cavolo di cavolo o bietola (frondoso barbabietola)
- 1 bustina (280 gr.) Di fagioli neri congelati
- 3 cucchiai. l. olio vegetale
- 3 cucchiai. l. farina
- 1 cipolla piccola, tritare
- 1 peperone verde, tritato
- 2 gambi di sedano tritati
- 3 spicchi d’aglio, tritare
- 1/4 cucchiaino sale
- 3 cucchiai. l. acqua
- 1/4 cucchiaino pepe nero
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia o worcestershire
- 1 cucchiaino paprika affumicata (preferibilmente calda)
- 2 cucchiai. brodo vegetale
- Risone integrale da servire (facoltativo)
Ricette con ingredienti simili: cavolo, bietola, cavolo foglia, peperone dolce, fagiolo nero, riso integrale, farina, cipolle, sedano, aglio, pepe nero, soia salsa, salsa Worcestershire, paprika
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio vegetale in una padella dal fondo spesso fino a quando temperatura moderatamente alta. Aggiungi farina, passante, mescolando fino a doratura, circa 3 minuti. aggiungere cipolle, peperoni, sedano, aglio, acqua, sale e nero macinato pepe. Quindi abbassare la temperatura, coprire e cuocere fino a quando morbidezza, ogni tanto mescolando, circa 8 min.
- Aggiungere la salsa di soia e la paprika, cuocere mescolando, 30 sec. Versare il brodo vegetale, raschiare tutti i soffritti dal fondo con una spatola pentole, quindi coprire e portare a ebollizione.
- Aggiungi cavolo e fagioli neri. diminuire temperatura, coprire e cuocere fino a che morbido quando lento ebollizione, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti stagione sale e pepe Servire una zuppa densa con cavolo, sedano e basilico fagioli con riso integrale.
