Zuppa di Bozbash

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 74kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  74kcal

• valutazione

• ricetta

Gustosa zuppa di bozbash tradizionalmente preparata in azero famiglie. Per cucinarlo a casa, usa l’agnello o carne di maiale e verdure fresche.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Agnello – 1 kg
• Ceci – 400 g
• Cipolla – 2 pezzi
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
• Pomodoro – 4 pezzi
• Patate – 5 pezzi
• Fagiolini verdi – 250 g
• coriandolo
• Zucchine – 1 pz.
• Prugne – 100 g
• prezzemolo
• sale
• Pepe macinato

3 ч3 ч 74

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. La sera devi immergere i ceci in acqua fredda. È necessario per in modo che cucini più velocemente. Al mattino, scola il liquido dai piselli, versare in una padella, riempirlo con acqua e dare fuoco. Cuocere i ceci per 2 ore.

2. Nel frattempo, in un’altra casseruola, devi mettere l’ebollizione montone. Si consiglia di utilizzare il petto, ma se non lo è disponibilità, quindi puoi prendere un’altra parte dell’animale.

3. Cuocere l’agnello fino a cottura, quindi tritarlo grosso un cubo. Lascia il brodo.

4. Prendi una grande padella, versaci sopra l’olio vegetale e friggere la carne fino a doratura. Nessun grasso dalla padella versare.

   

5. Sbucciate e tritate le cipolle a semianelli. Friggilo sullo stesso in una padella dove l’agnello è stato grigliato di recente. Quando sarà la verdura quasi pronto, aggiungere l’agnello e mescolare.

6. Sbollentare i pomodori e sbucciarli. Macinare duro, aggiungere alla carne con le cipolle. I pomodori possono essere sostituiti se necessario due cucchiai di concentrato di pomodoro.

7. Sbucciare le patate, tagliarle a metà e metterle nella padella dove l’agnello veniva cotto. Metti la pentola sul fuoco. Taglio zucchine a metà anelli e aggiungilo alle patate, mettici lì fagiolini

8. Immergi brevemente le prugne in acqua, quindi mettile dentro brodo bollente con altri prodotti.

9. Ora nella padella è necessario aggiungere tutti i prodotti che sono in una padella, chiudilo con un coperchio, cuoci la zuppa per 30-40 minuti.

10. 5-7 minuti prima della fine della cottura mettere i ceci bolliti, porta la zuppa a piacere. Servire il piatto con tritato verdi.