Zuppa di brodo di manzo con gnocchi: ricetta video

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 166’82kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  166’82kcal

• valutazione

• ricetta

Un’ottima opzione per una deliziosa e abbondante zuppa a pranzo, come quella sia bambini che adulti.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• manzo con osso – 2 kg.
• patate – 800 gr
• cipolle – 1 pz.
• carote – 1 pz.
• aglio – 3 chiodi di garofano
• foglia di alloro – 3 pezzi
• olio di semi di girasole – 50 ml.
• piselli al pepe nero
• farina – 150 gr.
• uova – 2 pezzi
• acqua – 70 ml.
• sale – 1/2 cucchiaino
• Curcuma – 1/2 cucchiaino

2 ч2 ч 166’82

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cucino brodo di manzo. Versare la carne sull’osso con acqua e Ho messo a cucinare.
2. Rimuovere la schiuma, il sale, aggiungere l’alloro e il pepe nero piselli. Cucino ulteriormente fino al momento.
3. Ho tagliato le patate in un cubo medio. Tritare la cipolla a dadini, le carote si sfregano su una grattugia.
4. Cucinare in olio di semi di girasole: soffriggere le cipolle, quindi aggiungere le carote e alla fine l’aglio spremuto la stampa.
5. Quando la carne è cotta, toglierla dal brodo e filtrarla brodo fine setaccio stesso. Aggiungi le patate e cuoci fino al a metà cottura.
6. Mentre separo la carne dall’osso in piccoli pezzi.
7. Quando le patate sono quasi pronte, inviare pezzi di carne alla zuppa e zazharku.
8. Preparerò un impasto per gnocchi. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere un po ‘di curcuma, sale, uova, impastare la pasta. Regolo la densit� acqua. Di conseguenza, l’impasto dovrebbe essere un po ‘più spesso delle frittelle. Nel video ho un po ‘di pastella, tu impastare un po ‘più spesso.
9. Ho messo il lenzuolo dalla pentola del mantello sulla padella (puoi ancora regolare la ciotola dal multicucina) versarvi sopra la pasta porzionata e Spingo l’impasto nella zuppa con una spatola. La zuppa dovrebbe bollire in questo momento. Cucino circa 1-2 minuti.
10. Aggiungi le verdure tritate finemente alla zuppa, copri con un coperchio e dare un po ‘insistere.

parole chiave:

• manzo
• gnocchi
• zuppa