Zuppa di cavolo d’autunno con melanzane in una pentola a cottura lenta

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 105.05kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1h 45min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  105.05kcal

• valutazione

• ricetta

Una variante di zuppa preparata a casa con funghi freschi di bosco, cavolo e melanzane. Zuppa abbondante e profumata per la tavola di famiglia diventerà ancora più gustoso se usi una pentola a cottura lenta

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/18 ingredienti

• Filetto di maiale-500 gr.
• Melanzane – 1 pz.
• Funghi di bosco – 3-4 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Patate – 5 pezzi
• Cavolo – 400 g
• Acetosa – 1 raggio.
• Peperone – 1 pz.
• Olio vegetale-2 cucchiai
• Sale – 2 cucchiaini
• Uovo freddo – 3 pezzi
• Pepe – qb
• Prezzemolo / Aneto essiccati – a piacere
• Panna acida – 100 gr.
• Verdi da gustare
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Acqua -1,8 l.

1ч 45мин1ч 45мин 105.05

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Tritare la cipolla con la carota. Sulla funzione Frittura (30 min) ci riscaldiamo burro e rosolate le verdure. Aggiungi funghi di bosco in anticipo lavato, sbucciato e tritato. Friggere 15 minuti
2. Mettiamo piccoli pezzi di carne nella ciotola. Cucinare prima del segnale.
3. Versare le melanzane con lo slaw, le cannucce in una ciotola peperoni e cubetti di patate.
4. Aggiungi acqua bollente, sale, condimenti. Sulla funzione Multi Cook (15 min 155 C) portare ad ebollizione.
5. Attiva la funzione di zuppa (60 min)
6. 5 minuti prima del segnale, metti l’acetosa tritata nella ciotola, aggiungere se necessario e mettere un foglio di alloro.
7. Servi la zuppa con fettine di uova, erbe fresche e panna acida.