Zuppa di cavolo giornaliera su un barile di cavolo con funghi e carne di maiale

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 94.9kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  2h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  94.9kcal

• valutazione

• ricetta

Una delle più famose zuppe di cavolo russe – al giorno d’oggi, andremo avanti brodo di maiale con funghi porcini secchi e cavolo nero. Con un gusto denso e ricco. Una volta veniva preparata una zuppa di cavolo fatta in casa solo in inverno.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/9 ingredienti

• Maiale magro – 400 g
• patate – 4 pezzi
• cavolo di botte – 600 g
• cipolle – 2 pezzi
• carote – 2 pezzi
• foglia di alloro – 1-2 pezzi
• funghi di bosco essiccati – 10-15 g
• sale qb
• Verdi per servire

2ч 40мин2ч 40мин 94.9

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cominciamo con il brodo di maiale. Versa la carne nell’acqua e fai bollire, rimuovere la schiuma. Aggiungi 1 carota, 1 cipolla e foglia di alloro alla carne. Cuocere a fuoco basso per 1,5 ore.
2. Durante questo periodo, prepara il cavolo. Passiamo le carote con le cipolle olio e aggiunta di fusto, versare 300 ml. acqua. Cuocere a fuoco lento per 60 minuti fino a quando trasparente. cavolo.
3. Filtra il brodo con un panno umido. Tagliamo carne in porzioni pezzi e tornare al brodo con patate intere e lavato con funghi secchi.
4. Quando le patate sono cotte, devono essere schiacciate con un bocconcino pezzi diversi. E riportalo indietro.
5. Metti il ​​cavolo nella zuppa, cuoci per 15 minuti a fuoco molto basso. e mettilo sul balcone in inverno e nei mesi più caldi aspettiamo quando raffreddare e mettere in frigorifero. La zuppa di cavolo sarà pronta per il prossimo giorno. Servire con erbe fresche.