Zuppa di cavolo verde con funghi e manzo

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 90.79kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  3h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  90.79kcal

• valutazione

• ricetta

La cucina russa è ricca di ricette semplici e gustose. zuppa, fatto di acetosa primavera con funghi prataioli per tutte le stagioni, puoi cuocere a casa in qualsiasi momento dell’anno, sostituendo l’acetosa fresca con in scatola.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Carne di manzo sull’osso-500 gr.
• Champignons-300 gr.
• Mazzo fresco di acetosa-1
• Patate -5 pezzi
• Cipolla rossa-1 pz.
• Cipolla bianca-1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Cavolo fresco-300 gr.
• 1 x peperoncino ungherese
• Olio vegetale – 3 cucchiai. l.
• Sale qb
• Erba cipollina / prezzemolo / aneto – 1 mazzo ciascuno
• Radici di sedano essiccate; pastinaca; prezzemolo – 2 cucchiaio

3ч 20мин3ч 20мин 90.79

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cuocere il brodo di manzo con ossa e radici secche. cuoco circa 2-2,5 ore a fuoco basso.
2. Filtrare il brodo, separare la carne dalle ossa e disassemblare fibra.
3. Tagliare le patate a pezzetti.
4. Cipolla – un cubo.
5. Sbucciare pomodori e semi. Tagliato a dadini.
6. Trita il cavolo.
7. Tagliare il pepe a metà e tagliare lo stelo con i semi. Tagliare a metà anelli.
8. I funghi tagliati a fette.
9. Acetosa tagliata a strisce
10. Macina verdure, mescola tutto insieme.
11. Soffriggere la cipolla in olio vegetale fino a doratura colore.
12. Passare le patate nel brodo, lasciar bollire. Il fuoco fa tranquillo. Salare.
13. Dopo 15 minuti, immergi il cavolo con il peperone nella zuppa. Dopo l’ebollizione versare i funghi con i pomodori.
14. Metti la carne bollita nella zuppa, lasciala bollire per altri 10 minuti.
15. Immergendo le verdure saltate con acetosa nella zuppa, cuocere altri 7-10 minuti.
16. Versare le verdure.
17. Spegni il fuoco e lascia riposare la zuppa per 20 minuti coperta il coperchio.