Verdura saporita, ricca e allo stesso tempo sana funghi. Nonostante il fatto che la zuppa si chiama cavolo, incredibile molte altre verdure gli danno un sapore: pomodori, cipolle, carote, sedano, peperone dolce. Tutte le verdure sono grattugiate, cavolo tagliuzzato e funghi tritati finemente. Prima gli ingredienti fritti in padella per mescolare i loro succhi e gusti, e poi versato con pomodori grattugiati e brodo di pollo. La zuppa viene bollita fino al cavolo molle. Puoi regolare l’ora da solo su quali verdure preferisci: più croccanti o Morbido Valore nutrizionale di una porzione: (12 in totale) Calorie 90, in totale grassi 3 g., grassi saturi g., proteine 4 g., carboidrati 13 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour. 30 min. Difficoltà: facile Porzioni: 12 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- Mezzo cavolo, tritato
- 2 cucchiai. l. olio d’oliva
- 220 gr funghi prataioli tritati
- 2 cipolle grandi, tritate
- 1 mazzetto di gambi di sedano, grattugiato *
- 3 carote, grattugiate
- 2 peperoni verdi, pelati dal gambo e dai semi e grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, grattugiati
- 2 cucchiai. l. salsa di soia a basso contenuto di sale
- 0,5 cucchiaini aglio in polvere
- 0,5 cucchiaini polvere di cipolla
- 1 lattina da 800 gr. purè di pomodori in scatola
- 4 cucchiai. brodo di pollo leggermente salato
Ricette con ingredienti simili: cavolo bianco, funghi funghi prataioli, carote, sedano, purè di pomodori, cipolla in polvere, aglio in polvere, peperoncino
Preparazione della ricetta:
- In una grande pentola con un fondo spesso a fuoco moderato alto riscaldare l’olio fino a quando non inizia a tremolare. Aggiungi i funghi e friggere, mescolando fino a quando non sono dorati, per circa 5 minuti. Aggiungi la cipolla e friggi, mescolando, fino a renderlo morbido e dorato. circa 8 minuti. Aggiungere sedano, carote, peperoni e aglio e friggere, mescolando, fino a quando le verdure iniziano a friggere e vanno aroma, circa 5 minuti. Mescolare con salsa di soia, aglio e cipolla polvere, 2 cucchiaini sale e 1 cucchiaino. pepe nero
- Quindi aggiungere il cavolo nella padella e mescolare fino a quando non lo è inizierà a sbiadire, circa 2 minuti. Versare il purè di pomodori, il pollo brodo e 1 cucchiaio. acqua. Mischia per rendere tutto uniformemente distribuire. Portare a ebollizione.
- Quindi ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, fino a quando il cavolo non diventerà morbido, 30-45 minuti. Salare e pepare Nota * Per grattugiare le verdure più velocemente, utilizzare robot da cucina con attacco per grattugia. Tutti i succhi che rilasceranno verdure, aggiungere alla zuppa insieme al brodo.
