Zuppa di cipolle con formaggio – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 6-8) Calorie 324, grasso totale 15 g., grassi saturi, proteine 15 g, carboidrati 29 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Tempo: 1 ora. Difficoltà: facile Porzioni: 6 – 8 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. (30 gr.) Burro
- 8 cucchiai. (800 gr.) Cipolla rossa, affettata sottilmente fette
- 1 cucchiaio. (170 gr.) Patata dolce grattugiata (patata dolce)
- 250 ml vino rosso
- 1 litro brodo di manzo
- 1 – 2 cucchiaini rosmarino fresco tritato
- 6 fette di pane bianco arrosto
- 135 gr. formaggio cheddar stagionato, griglia
- 135 gr. Formaggio svizzero, griglia
Ricette con ingredienti simili: cipolla rossa, patata dolce (patata dolce), vino rosso, rosmarino, pane bianco, formaggio cheddar, formaggio svizzera
Preparazione della ricetta:
- In una casseruola al burro, friggere le cipolle per 10 minuti., mescolando di tanto in tanto. Aggiungi le patate e cuoci per 3-4 minuti. Aggiungi il vino e fai sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventa liquido evaporare a metà volume. Aggiungi brodo e rosmarino, porta bollire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Preriscalda il forno a 230 C. Versa la zuppa in tazze di ceramica, aggiungere fette di pane e cospargere sopra una manciata di due tipi formaggio.
