Zuppa di fegato di fegato

3

• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 64.42kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  45 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  64.42kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

In questa deliziosa zuppa cucinata a casa con fegato di manzo, il suo odore domina, quindi deve essere fatto per levigare lui, cospargendo di zuppa con erbe profumate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Fegato di manzo – 1/2 kg.
• Burro-50 gr.
• 5 patate
• 1 carota
• 2 uova
• Farina-3 cucchiai
• Bouillon-2 l.
• Sale qb
• Verdi da gustare
• Piselli – 6 pezzi
• Foglia di alloro – 2 pezzi

5 из 5 1 45 мин45 мин 64.42

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Metti la carne o il brodo vegetale sul fuoco, aggiungendo ad esso foglia di alloro e grani di pepe.
2. Sbucciate le carote, grattugiate e abbassate nel brodo.
3. In un brodo bollito, cuocere fino a quando non viene pulito e cotto patate tritate per 20 minuti. Salare e rimuovere la foglia di alloro.
4. Nutri il fegato fresco attraverso un tritacarne.
5. Versare il burro fuso e due tuorli nel fegato. Salare e aggiungere due piselli macinati in polvere e farina. tutto mescolare accuratamente.
6. Montare le proteine ​​con un pizzico di sale nella schiuma, molto delicatamente mescolare le proteine ​​con il fegato.
7. Abbassa la massa risultante con un cucchiaino o un cucchiaio da dessert in ebollizione la zuppa. La dimensione dei coltelli dipenderà dalla dimensione del cucchiaio.
8. Servire la zuppa cosparsa di erbe.

parole chiave:

• quenelle
• il fegato
• frattaglie
• zuppa
• polpette