Zuppa di funghi bianchi con orzo perlato

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3h 10min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 36.35kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  3h 10min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  36.35kcal

• valutazione

• ricetta

Un’altra variante di deliziosa zuppa fatta in casa a base di combinazioni di funghi di bosco e cereali. Questa volta ce la faremo orzo perlato.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Orzo perlato-100g.
• Patate 3 pezzi
• funghi bianchi 500-600gr.
• 1 carota
• Cipolla-1 pz.
• Pepe-4 pezzi.
• Erba cipollina 4 piume.
• Olio vegetale-2-3 cucchiai. l.
• Pimento – 2 pezzi
• Panna acida per servire
• Acqua-2n.
• Sale qb
• 1 foglia di alloro

3ч 10мин3ч 10мин 36.35

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Risciacquare l’orzo perlato e cuocere a vapore in un thermos per 2 ore.
2. Separare i funghi, pulirli dallo sporco grossolano e sciacquarli sotto acqua corrente fredda. Tagliare e bollire in acqua almeno 40 minuti.
3. Rimuovi i cereali dal thermos, scola l’acqua e mettila sui funghi. Salare, aggiungere alloro e pepe. Cuocere per 20 minuti.
4. Sull’olio vegetale riscaldato, scurisci leggermente cipolle e carote.
5. Metti la frittura nella zuppa. Cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso. Servire con panna acida ed erbe.

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