Zuppa di funghi con gnocchi di semola

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 53.34kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  53.34kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Zuppa di funghi molto semplice ma gustosa cucinata a casa con patate e tombini a base di porridge denso con l’uovo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Funghi freschi -500 gr.
• Patate – 8 pezzi
• Cipolla-1 pz.
• 1 radice di prezzemolo
• Cipolla verde-100 gr.
• Panna acida 50 gr.
• Mazzo di aneto / prezzemolo-1/2
• Olio vegetale-1/4 cucchiai.
• Piselli – 6 pezzi
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Semole me-1/2 cucchiai.
• Burro-50 gr.
• acqua – 2 litri per brodo e 3/4 tazze per quenelle

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 53.34

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Preparare i funghi per l’elaborazione. Enumerare, senza foglie e terra.
2. Raschiare la gamba con una lama di coltello.
3. Risciacquare con acqua Separare i tappi dei funghi da gambe, cappelli tagliati a pezzi bellissimi, lattina piccola cuocere intere Tagliare le gambe a pezzi e friggerle in parti olio con sale e pepe fino a quando sono teneri.
4. Fai bollire l’acqua, mettici sopra i tappi di funghi, l’alloro e Pepe: cuocere per 40 minuti, salare durante la cottura.
5. Sbucciate e tritate la cipolla e fatela soffriggere sulla verdura olio con radice di prezzemolo grattugiato. Metti nella zuppa verdure fritte e gambe di funghi, cuocere per 15 minuti.
6. Bollire 150 ml di acqua in una piccola casseruola e sciogliere il suo burro. Versa il cereale nel composto e, mescolando, fai bollire fino a quando pronto.
7. Raffreddare il porridge molto denso, salare e sbattere un uovo.
8. Forma con un cucchiaio di nocciole e abbassale in ebollizione zuppa, cuocili per 5-7 minuti.
9. La zuppa pronta viene servita con panna acida ed erbe (facoltativo).

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• fungo
• gnocchi
• quenelle
• zuppa