Zuppa Di Funghi Di Melanzane

11

• Tempo di cottura

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 27.93kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 50min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  27.93kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Cucinare una deliziosa zuppa di funghi fatta con melanzane al forno.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Acqua-2 l.
• 2 patate
• 1 carota
• Radice di prezzemolo-30 gr.
• Radice di sedano-30 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Olio vegetale-50 gr.
• Panna acida 50 gr.
• Sale qb
• Verdi da gustare
• Melanzane – 2 pezzi
• Funghi porcini freschi-200 gr.
• Semi di sesamo qb
• Cipolla verde-100 gr.

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 27.93

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. I funghi porcini rimuovono a fondo lo sporco con un panno umido. Raschiare la gamba.
2. Tritare finemente i funghi e versare 2 litri di acqua. decoct mezz’ora.
3. Risciacquare le melanzane, tritarle, condirle con olio e infornare forno a 180 ° C per 30-40 minuti.
4. Prepara gli ortaggi a radice. Carote, prezzemolo e sedano tritati julienne o macinare su una grattugia a scelta. Passarli in olio vegetale.
5. Alla fine della frittura, aggiungi la cipolla verde, tritata nella padella con un coltello affilato.
6. Sbucciate e tritate le patate.
7. Ai funghi mettete patate e verdure fritte. Cook 20 minuti.
8. Sbucciare i pomodori e rimuovere i semi. Tagliali cubi.
9. Metti le melanzane nella zuppa. Cuocere altri 10 minuti.
10. Metti i pomodori nella zuppa, lasciali bollire e spegni il fuoco. Guarnire con semi di sesamo. Servire con panna acida e verdi.

parole chiave:

• melanzana