Zuppa di funghi di pesce salato

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 72.18kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  72.18kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

La zuppa cucinata a casa secondo questa ricetta ha il sapore salamoia. Molto profumato, con un piacevole sapore aspro. Dedica un’ora e mezza per immergere i sottaceti!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/12 ingredienti

• Filetto di merluzzo o eglefino-400 gr.
• Funghi salati-400 gr.
• 3 cetrioli sottaceto
• 1 carota
• Farina-1 °. l.
• Burro-50 gr.
• Radice di sedano-30 gr.
• Radice di prezzemolo-30 gr.
• Sale qb
• Verdi da gustare
• Foglia di alloro – 2 pezzi
• Piselli – 6 pezzi

5 из 5 1 1ч 40мин1ч 40мин 72.18

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versa i funghi con acqua fredda e immergili nel sale per 1,5 ore.
2. Tagliare il filetto di pesce a pezzi.
3. Prezzemolo e radice di sedano tagliati a fettine medie, aggiungi una foglia di alloro.
4. Versare pesce e radici con acqua (2 litri) Far bollire 25 minuti.
5. Metti i pezzi di pesce e metti le patate nel brodo. Cook 15 minuti.
6. Cipolla della passione e carote grattugiate a metà cremosa olio.
7. Scolare l’acqua dai funghi imbevuti, spremere i funghi. mettere i funghi in padella con le cipolle già fritte.
8. Tagliare i cetrioli a fette e cuocere a fuoco lento in mezzo bicchiere acqua. Svuotare l’acqua. Metti i cetrioli ai funghi.
9. Metti il ​​contenuto della padella in una padella con brodo. Cook 20 minuti a fuoco basso, sale.
10. Friggere la farina in una casseruola con burro. diluire brodo fino a che liscio e condire con la zuppa.
11. Pezzi di pesce per tornare alla zuppa.
12. Macina il pepe in un mortaio in polvere e versalo nella zuppa. Spegni sparare e lasciarlo fermentare per 10 minuti.

parole chiave:

• fungo
• pesce
• zuppa