Zuppa di funghi fresca con latte

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 42.42kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  42.42kcal

• valutazione

• ricetta

Prova a preparare una zuppa di funghi fatta in casa in stile latteo. non vuoi fare con funghi di miele, sostituirli con altri funghi!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/14 ingredienti

• Funghi freschi-150 gr.
• Patate – 2 pezzi
• Cipolle – 2 pezzi
• Radice di prezzemolo-30 gr.
• Ghi – 1 cucchiaio. l.
• Panna acida – 1⁄2 cucchiaio.
• Prezzemolo – 1⁄2 mazzo
• Verdure di aneto – 1⁄2 mazzo
• Latte – 800 ml
• Acqua – 1 l.
• Sale qb
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli – 6 pezzi
• Pepe nero macinato qb

1 ч1 ч 42.42

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Ordina i funghi freschi e risciacqua abbondantemente. Se i funghi congelati, lasciali scongelare a temperatura ambiente o +6 gradi in frigorifero. Quindi il gusto dei funghi sarà più alto.
2. I funghi preparati versano acqua. Metti dentro le carote, una cipolla, radice di prezzemolo. Portare la zuppa a ebollizione al massimo fuoco, rimuovere la schiuma da esso e ridurre il fuoco. Aggiungi Piselli Piselli e alloro.
3. Salare e far bollire fino a quando saranno teneri – 40 minuti.
4. Togliere i funghi dalla padella, raffreddare e tritare, filtrare il brodo attraverso un asciugamano bagnato.
5. Versare i funghi con brodo e dare fuoco.
6. Immergi il burro in un secondo burro a dadini cipolla fino al colore caramello.
7. Patate sbucciate, tagliate a cubetti, imbattersi in ebollizione brodo.
8. Versa il latte caldo e metti le cipolle fritte.
9. Cuocere a fuoco lento per circa un terzo di un’ora.
10. Zuppa cosparsa di pepe nero, prezzemolo e aneto, tritato con un coltello affilato poco prima di servire.
11. Aggiungi la panna acida in porzioni.