La zuppa di funghi dalla borsa è veloce, ma gustosa … – questa improbabile. L’aroma della foresta conferisce aromi e gusto – sostituti. Se vuoi una vera zuppa di funghi per l’inverno, hai la ricetta davanti agli occhi. Crea dei vasetti e dimentica il “digiuno borse “. Siamo per un’alimentazione sana!
Zuppa di funghi fatta in casa in umido
Cosa facciamo solo con i funghi! Liofilizzare sale, sottaceto. Quando in magazzino funghi fatti in casa per zuppa, la dieta sarà sicuramente variata. Inoltre, pranzati cucinare molto velocemente.
Se non puoi uscire per una “caccia silenziosa”, vai a mercato in alta stagione e dopo un’altra pioggia. Solo in anticipo scrivi cos’altro ti serve per la zuppa di funghi in inverno
Per preparare la zuppa di funghi per l’inverno avrà bisogno di:
- Funghi porcini (o porcini fortunati) – 200g.
- Carota – circa 50 g.
- Radice di prezzemolo (richiesto!) – 20g.
- Pomodori (molto maturi) – 400 g.
- Cipolla – circa 20 g.
- Verdure – preferibilmente una miscela di prezzemolo con sedano.
- Spezie: lavrushka, piselli di pepe (nero, pimento) – di 4 pz.
- Aglio – non più di 1 chiodo di garofano (non per opacizzare, ma per ombreggiare l’odore dei funghi).
Per riempire:
- Brodo di funghi – 300 ml.
- Zucchero e sale – 20 g ciascuno.
- Acido citrico – circa 2g.
Puoi cucinare la zuppa di funghi per l’inverno in questo modo:
Pulisci i funghi, lavali, separa i cappelli dalle gambe e cuoci loro con prezzemolo (radice) e carote. Il tempo di cottura è di mezz’ora. Filtrare il brodo, salare, aggiungere “limone” con zucchero a piacere. Se c’è più brodo di funghi del necessario, evapora. Ad alta concentrazione, diventerà ancora più aromatico.
Tagliare i pomodori a fettine. Tagliare i funghi a strisce. Mescola gli ingredienti.
Nei vasetti, metti le erbe, le cipolle tritate, l’aglio e le spezie. Adagiare delicatamente i pomodori con i funghi e versare il brodo.
Quindi è necessaria la sterilizzazione per 35 minuti. per capacit� 0,5 litri. e 45 minuti per 1l. Il processo dovrebbe svolgersi con un debole ebollizione.
Arrotolare le lattine di zuppa di funghi per l’inverno e metterle calmati.
Se ti piace questa ricetta, allora in questo modo puoi farlo preparare la zuppa da tutti i funghi. È molto prudente soprattutto quando l’anno dei doni della foresta è “fecondo”.
Idee gustose
Qual è il modo migliore per usare la zuppa di funghi per l’inverno? Basta aggiungere raccolta in 1 litro di brodo vegetale o di carne, far bollire per un quarto d’ora. Puoi riempire con riso, patate. Aiutaci dentro inverno freddo condimenti per zuppe come kharcho, sottaceti per l’inverno e altre ricette di questa sezione
