Zuppa di lenticchie arabe con manzo

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 83.91kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  3 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  83.91kcal

• valutazione

• ricetta

Bene, qualcuno e gli arabi sanno come cucinare le zuppe di lenticchie. Nessuna meraviglia che lei così comune nella cucina araba. Preparano piatti sostanziosi delizioso, spettacolare.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/13 ingredienti

• Carne di osso cerebrale di manzo -600g.
• Carne macinata macinata-300 gr.
• Patate piccole – 6 pezzi
• Lenticchie rosse, 1/2 cucchiaio.
• Pepe bulgaro – 1 pz.
• Carote – 2 pezzi
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero – a piacere
• Mazzo di prezzemolo-1/2
• 1/2 coriandolo verde
• Olio vegetale – per friggere
• Acqua 2,5-3 litri

3 ч3 ч 83.91

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Cuocere il brodo di manzo sulle ossa del cervello con una carota e cipolla. Cuocere il brodo per circa un’ora e mezza o due ore a fuoco basso in modo che la carne sia facilmente separata dall’osso.
2. Filtrare il brodo, separare la carne dalle ossa e tagliare, da per ottenere il cervello e metterlo alla carne.
3. Sbucciare e tagliare le patate a metà o in quattro. Metti il ​​brodo e cuoci per 10 minuti.
4. Metti le lenticchie lavate nel brodo, cuoci per 10 minuti. brodo salare.
5. Tritare finemente la metà della cipolla, metterla nella carne macinata e aggiungere un cucchiaio di acqua, sale, pepe macinato.
6. Farcire bene e impastare. Forma delle palline da esso dentro 2-3 cm di diametro Friggere le palline in olio vegetale e metterle la zuppa. Cuocere per 10 minuti.
7. Nello stesso olio, friggi la seconda metà della cipolla, tritata semianelli sottili e carote, tritati su una grattugia fine. Metti la torrefazione nella carne macinata e cuoci a fuoco lento per 10 minuti.
8. Un paio di minuti prima di essere pronti, metti finemente tritato nella zuppa verdura