Zuppa di miso con alghe, funghi e tofu

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 52.81kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi

  20 min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  52.81kcal

• valutazione

• ricetta

Una delle zuppe più semplici e più comuni in giapponese La cucina è una deliziosa zuppa di miso. Viene preparato sulla base dello stesso nome. pasta di soia fermentata. Anche nel brodo aggiunto dashi, qualcosa come un cubo di brodo. Il resto gli ingredienti possono essere fatti qualunque. Zuppe di miso cotte a casa molto veloce e non memorizzato, quindi prepariamo tutto in anticipo prodotti per zuppa e determinare il numero di porzioni.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/7 ingredienti

• Pasta di miso – 120 g
• Granuli di Dasha – 2-3 cucchiai.
• Alghe Wakame – 4-5 cucchiai
• Formaggio Tofu Bianco – 100 g
• Funghi shiitake – 10-15 pezzi
• Cipolle verdi – 2-3 piume.
• Acqua – 1 L

20 мин20 мин 52.81

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Le alghe sono pre-impregnate in modo che si bagnino e gonfio.
2. Diluire la pasta di miso con acqua 1: 2 e mescolare fino a che liscio.
3. Shitaki versa acqua bollente per circa un terzo di un’ora. L’acqua dovrebbe leggermente coprire i funghi.
4. Bollire l’acqua.
5. Versare i funghi in esso con acqua in cui erano immersi. cuoco un quarto d’ora.
6. Versare i granuli di brodo secco ai funghi e darli sciogliere.
7. Versare la pasta di miso e trasferire l’alga imbevuta.
8. Portare a ebollizione e posizionare con cura i cubetti di tofu nella zuppa. Il fuoco è ridotto al minimo, l’ebollizione dovrebbe essere quasi poco appariscente, mantieni la zuppa un paio di minuti. Quindi spegnere il fuoco, coprire coprire la padella e insistere per 3 minuti. Dopo la zuppa mettere una pasta di miso, un tempo minimo dovrebbe passare prima di esso la cottura. Cioè, la pasta di soia non può essere cotta a lungo.
9. Versare in porzioni e decorare con piume di cipolla. Va notato che i piatti giapponesi molto raramente hanno un gusto brillante. Si ritiene che sia necessario godere del vero gusto dei prodotti quale cibo cotto.