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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto semplice
- Valore energetico
64.03kcal
- valutazione
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ricetta
Ci sono un paio di trucchi in questa ricetta. Innanzitutto, il pollo è qui preparato sul secondo brodo, ha meno colesterolo, antibiotici e sostanze nocive. In secondo luogo, le tagliatelle vengono fritte prima della cottura olio, che rende la zuppa gusto e aroma.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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64.03
Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Risciacquare il set di pollo, mettere in una padella e versare freddo acqua. Portandolo a ebollizione e sollevando la schiuma a fuoco alto, il primo scolare il brodo. Risciacqua ripetutamente il pollo e la padella.
- Versare 2,5 litri di acqua fredda. Portalo il più rapidamente possibile ebollizione. Rimuovere la schiuma, ridurre il fuoco. Far bollire per un’ora e mezza. ebollizione dovrebbe essere un po ‘evidente. Nel mezzo della cottura salare il brodo, mettici dentro la foglia di alloro, la radice di pastinaca e il pepe piselli.
- Tira fuori il pollo. Separare la carne dalle ossa. Filtrare il brodo. Restituisci la carne al brodo.
- Metti le patate tritate nel brodo. Cook 20 minuti.
- Tagliare la cipolla in un piccolo dado. Strofina le carote nel mezzo grattugia.
- Friggere le carote con le cipolle in una padella preriscaldata olio vegetale fino a quando appare un leggero rossore.
- Versa i vermicelli nelle verdure.
- Friggere, mescolando costantemente, fino al colore caramello sui vermicelli.
- Deve prima diventare bianca e poi dorata. Il fuoco deve essere piccolo.
- Metti le verdure con i vermicelli nella zuppa e cuoci fino a quando saranno teneri vermicelli.
- Servire con erbe tritate.
