Zuppa di petto di manzo con acetosa semolino

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• Tempo di cottura

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  • • 0.0.1 2h 20min
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 122.21kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2h 20min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  122.21kcal

• valutazione

• ricetta

Se la nostalgia per l’estate arriva in inverno, cucina a casa per zuppa leggera di acetosa e semola estiva. L’acetosa può essere presa congelato o in scatola. Il gusto estivo è garantito per te!

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Petto di manzo all’osso – 500 gr
• Patate – 5 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Burro – 30 gr
• Krupa mea – 2 cucchiai.
• Acetosa in scatola – 300 g
• Uovo – 3 pezzi
• Sale qb
• Pepe nero – a piacere
• Panna acida – 100 g

2ч 20мин2ч 20мин 122.21

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sul petto, fai bollire 2 litri di brodo. Acqua salata e cuocere per 1,5-2 ore.
2. Togliamo la carne e la liberiamo dalle ossa, la smontiamo in fibre e invia alla padella. Lanciamo patate lì. Cook 10 minuti.
3. Tagliare le carote e le cipolle e friggerle nel burro fino a quando si accende caramellizzazione.
4. Trasferiamo verdure saltate a carne e patate.
5. Dopo aver mescolato la zuppa, versare un filo di semola, seguito da mettere acetosa, foglia di alloro.
6. Pepare e aggiungere la zuppa. Cuocere altri 10 minuti.
7. Un paio di minuti prima di essere pronti, metti le uova tritate nel brodo. La zuppa è pronta. Tali zuppe sono buone con panna acida, yogurt o maionese.

parole chiave:

• Zuppa di cavolo