La ricetta della zuppa provenzale di pistu con verdure, fagioli e spaghetti. La zuppa viene condita con il pesto e servita con pane e formaggio Informazioni nutrizionali per porzione: (4 totale) Calorie 479, grassi totali 30 g., grassi saturi g., proteine 17 g., carboidrati 39 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисTempo di Achilleos: 40 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Nelle ricette I contenitori volumetrici vengono utilizzati in volume: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazze (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 di tazza (Art.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 cucchiai. l. olio extra vergine di oliva
- 2 carote, tagliate longitudinalmente a metà e poi sottili fette
- 1 cipolla tritata media
- 2-3 spicchi d’aglio tritati
- 2 cucchiai. l. concentrato di pomodoro
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 110 gr. cera di fagioli verdi o gialli
- 1 zucchine piccole o zucchine gialle
- 420 gr. fagioli bianchi in scatola o ceci, in precedenza lavato
- 1/2 cucchiaio. spaghetti rotti o altra pasta corta
- 3/4 art. pesto pronto
- Parmigiano grattugiato e pane croccante per servire opzionale)
Ricette con ingredienti simili: carote, cipolle, aglio, concentrato di pomodoro, fagiolini, zucchine, zucchine gialle, fagioli bianco, ceci, spaghetti, pesto, parmigiano
Preparazione della ricetta:
- Scaldare in una padella capiente a fuoco medio. olio d’oliva Aggiungi carote e cipolle e cuoci, di tanto in tanto mescolando per circa 5 minuti fino a quando la cipolla guadagna leggermente colore dorato Aggiungi aglio, concentrato di pomodoro e 1 cucchiaio. l. sale e cuocere un altro 1 minuto. Aggiungi 7 cucchiai. acqua, copertura e portare a ebollizione. Rimuovere il coperchio, abbassare il fuoco e farlo bollire. a fuoco basso per 5 minuti. Sale e pepe
- Nel frattempo, tagliare i fagiolini e le zucchine e tritarli pezzi di 1,2 cm Aggiungere le verdure al brodo finito con fagioli in scatola e spaghetti. Cuocere la pasta per circa 10 minuti allo stato di al dente.
- Prima di servire, aggiungi 1/3 di cucchiaio alla zuppa. salsa al pesto. Versa la zuppa su piatti e sopra, aggiungere il pesto rimanente. spruzzatina Parmigiano e servire con pane (facoltativo).
