Zuppa Di Pollo Francese

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 2 ore
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 77,26kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  2 ore

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  77,26kcal

• valutazione

• ricetta

Zuppa di purea di pollo golosa e deliziosa che nessuno ti lascerà indifferente. Cuocere a casa una purea di zuppa delicata Ricetta francese. Anche per questa zuppa creiamo la farina bianca salsa, qual è il suo punto forte?

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Olio – 50 g.
• Carote – 1 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Sale qb
• Asparagi – 4 pezzi
• Spinaci – 7 fogli
• Pollo – 1 pz.
• Tuorlo – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Latte – 1 tazza
• Radice di prezzemolo – 1 pz.
• Fette biscottate da gustare.
• Crema – 1 tazza
• Farina – 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Acqua – 2,5 L

2 ч2 ч 77,26

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Bollire il pollo con le radici in media 1-1,5 ore. La carne finita viene separata dalle ossa, passata attraverso un tritacarne e quindi passare attraverso un setaccio. Filtra il brodo.
2. Procediamo alla preparazione della salsa di farina bianca. cremoso sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e friggere fino a quando l’aspetto di una tonalità nocciola. Aggiungi una piccola quantità di pollo brodo. Continuare a mescolare accuratamente la salsa fino a quando di spessore.
3. Aggiungi la salsa di pollo alla passata di pollo precedentemente cotta brodo e sale. Tutti gli ingredienti si mescolano bene e caldo, ma non lo fanno portare a ebollizione.
4. Tagliare gli spinaci a strisce, sbucciare i pomodori, tritare sulle zeppe. Pre-cuocere gli asparagi in acqua per 2-3 minuti. Aggiungi le verdure alla zuppa e porta a ebollizione.
5. Prima di servire, condisci la zuppa con una miscela di panna (o latte) e il tuorlo.
6. Servire con crostini di pane bianco.

parole chiave:

• infuso
• pollo
• Purè di patate
• Piatti stagionali
• zuppe e brodi
• cucina francese