Zuppa Di Rene Di Vitello

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 6 h
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 45.97kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  6 h

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  45.97kcal

• valutazione

• ricetta

Insolita deliziosa zuppa di sottaceti, a base di manzo e funghi. la sua casa è per gli amanti del cibo.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/15 ingredienti

• Germogli di vitello-700 gr.
• Brodo di verdure o di manzo-2 l.
• Cetrioli Sottaceto-400 gr.
• Funghi sott’aceto-400 gr.
• Ciliegie Sottaceto – 160 gr.
• Burro-100 gr.
• Cetriolini-1 b.
• Cetriolo sottaceto-400 ml.
• Verdi da gustare
• Foglia di alloro – 1 pz.
• 5 piselli pepe
• Farina-60 gr.
• Sale qb.
• olive-0,5 b.
• olive-0,5 b.

6 ч6 ч 45.97

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Sciacquare i reni di vitello in acqua. Tagliare longitudinalmente e immergere 4-5 ore, cambiando acqua ogni ora.
2. Risciacquare i reni preparati, tagliarli a cubetti.
3. Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli e friggerle fino a quando colore marrone chiaro.
4. Friggere i reni in olio vegetale in una padella cipolle sotto un coperchio chiuso.
5. Cospargere i reni con farina di cipolla e friggere un po ‘.
6. Bollire il sottaceto di cetriolo e mescolare con il brodo.
7. Metti i reni nel brodo. Cuocere per 20 minuti. Aggiungi baia piselli di foglie e pepe.
8. Grattugiare i cetrioli e aggiungere 100 ml di acqua per 10 minuti.
9. Taglia i cetriolini a rondelle e friggi con i funghi.
10. Metti i cetrioli, i funghi e i cetriolini nella zuppa. Cuocere per 10 minuti.
11. Nel brodo metti ciliegie e olive in salamoia, olive.
12. Aggiungi sale se necessario. Far bollire per 5 minuti e spegnere il fuoco.
13. Cospargi la zuppa con le erbe e lasciala fermentare.

parole chiave:

• sottaceto
• frattaglie