Zuppa di riso con sedano e porro
Non pensare a come diversificare il tavolo durante posta. Basta studiare la ricetta per un riso non del tutto normale zuppa, consentire l’uso di zucchine nel primo piatto e cuocere è solo 1 volta. Dopodiché, questo primo piatto di digiuno diventer� Saremo un normale al tuo tavolo.
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Ricetta Zuppa Di Riso
Il digiuno non è solo un momento di rinunciare a quasi tutto. È tempo quando puoi imparare a cucinare qualcosa di non troppo grasso, vegetale e diversificato, quindi da applicare nella vita di tutti i giorni quando il corpo ha bisogno di essere scaricato, come spesso accade dopo vacanze. Questa zuppa di riso può essere utilizzata come luce cena o colazione. Il tempo approssimativo per cucinare la zuppa è di 2 ore, ma se qualcuno lo padroneggia in una pentola a cottura lenta, allora tutto può essere molto più veloce e più facile.
Gli ingredienti principali:
- zucchine, carote, porri, gambo di sedano – 1 pz .;
- patate e alloro – 2 pezzi .;
- olio d’oliva – 1 cucchiaio;
- sale – 2 cucchiaini da tè;
- pepe macinato rosso e nero – 2 g;
- limone – 1 fetta;
- aglio – 1 spicchio;
- concentrato di pomodoro – 1 cucchiaino;
- riso al vapore – ½ tazza;
- acqua – 2 litri.
Metodo di cottura
Carote lavate e sbucciate tagliate in cerchi, che dividiamo in 4 parti. Sotto l’acqua corrente, lavare il porro e tagliare anelli sottili. Facciamo la stessa operazione con il sedano, ma è così tagliare lo stelo a cubetti.
Versare un po ‘di olio d’oliva in una padella riscaldata. friggere le carote per 2-3 minuti. Quindi aggiungiamo il sedano e porri. Tutti insieme passiamo per circa 10 minuti. Prendi una pentola versare 2 litri d’acqua e portare ad ebollizione. Subito dopo versare le verdure e mescolare in modo da non bruciare.
Zucchine sbucciate e tagliate anche sottili cannucce lunghe. Patate preparate e sbucciate cubi. In una pentola in cui le carote sono già bollite, aggiungi le zucchine, patate, sale e pepe, nonché una foglia di prezzemolo. Cucinare insieme circa 15 minuti.
Durante questo periodo, sciacquare accuratamente il riso sotto l’acqua corrente freddo, quindi versalo nella padella, aggiungilo qui un cucchiaino di concentrato di pomodoro e 1 spicchio d’aglio. Fai cuocere la zuppa 15-20 minuti, guidati dalla prontezza del riso.
Servire caldo al tavolo, decorando ogni piatto con una fetta limone e qualche foglia di prezzemolo.
Opzione di cottura: se non ti piacciono le zucchine, puoi farlo non aggiungere, ma in questo caso è necessario aumentare il numero patate, per 1-2 pezzi.
