Zuppa di Sorrel con Spezzatino

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1 ora
    • 0.0.2 Piatto semplice
    • 0.0.3 50.67kcal
    • 0.0.4 5 su 5
    • 0.0.5 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1 ora

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto semplice

• Valore energetico
  

  50.67kcal

• valutazione
  

  5 su 5

• ricetta

Zuppa di acetosa semplice ma deliziosa a base di spezzatino. La zuppa viene cucinata a casa quasi all’istante. Per accelerare il processo di cottura, le verdure possono essere grattugiate.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/11 ingredienti

• Brasato di manzo-1 b.
• Acetosa 400 gr.
• 1 cipolla
• Pastinaca-60 gr.
• Rapa – 1 pz.
• Uova di gallina -3 pezzi
• Burro 40 gr.
• Farina, 2 cucchiai. l.
• Mazzo di cipolla verde-1
• Trave Dill-1/2
• Acqua 1,5-2 l.

5 из 5 1 1 ч1 ч 50.67

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Friggere la farina in una padella asciutta fino a doratura. Aggiungere il burro e diluire con acqua (200 ml), accertandosi in modo che non ci siano grumi.
2. Apri il barattolo di stufato e mettici sopra il grasso alla padella.
3. Taglia la cipolla in un cubetto e friggi in questo grasso.
4. Tagliare le rape e le pastinache a strisce e friggerle con le cipolle.
5. Porta ad ebollizione l’acqua per la zuppa, mettici dentro lo stufato e foglia di alloro
6. Metti le verdure fritte e il sale. Cuocere per 10 minuti.
7. Versa la farina diluita e fai bollire la zuppa.
8. Ordinare l’acetosa, tagliarla a dadini e metterla nella zuppa. Cook 10 minuti.
9. Un paio di minuti prima di essere pronto, aggiungi la cipolla tritata con aneto.
10. Uova sode, buccia.
11. Servi la zuppa disponendo una fetta di uovo in ogni porzione. Panna acida mettere come desiderato.

parole chiave:

• stufato