Ricetta passo-passo per la zuppa con spaghetti di grano saraceno giapponese e carne di manzo.
Se aggiungi spaghetti di soba al piatto, diventa più soddisfacente. È fatto con farina di grano saraceno, che è un’ottima fonte. fibra. Aggiunto cavolo, che è leggermente permesso brodo caldo dalla cottura di spaghetti.
Valore nutrizionale di una porzione: (totale 4) Calorie 430, grassi totali 9 g., grassi saturi g., proteine 39 g., carboidrati 52 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: Fotografia di cibo: Ryan Dausch Tempo: 40 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 250 gr tagliatelle di soba
- 0,5 piccole teste di cavolo bok-choi
- 1 cucchiaio. l. olio di sesamo scuro
- 110 gr. tappi di funghi shiitake tritati senza gambe
- 2 cucchiai. l. zenzero pelato tritato
- 4 cucchiai. brodo di pollo
- 1 cucchiaio. l. salsa di soia
- 1 cucchiaino salsa di peperoncino all’aglio e facoltativamente per servire
- 12 fette sottili di manzo arrosto di manzo dalla groppa (circa 350 c.)
- 1 cipolla verde tritata finemente
- 1 cucchiaino semi di sesamo tostati
Ricette con ingredienti simili: tagliatelle, cavolo bok choy, manzo, funghi shiitake, radice di zenzero, salsa chili, salsa di soia, cipolle verdi, aglio
Preparazione della ricetta:
- Fai bollire una grande pentola d’acqua. Aggiungi i noodles e cuoci dentro secondo le istruzioni sulla confezione. Metti il cavolo bok choy scolapasta e lascia cadere le tagliatelle in una scolapasta sopra le foglie di cavolo. Risciacquare con acqua fredda, asciugare bene e mettere da parte. lato.
- Nel frattempo, scalda l’olio di sesamo in una piccola casseruola calore medio. Aggiungi funghi, zenzero e un pizzico di sale. Cook, mescolando fino a quando i funghi diventano morbidi e secernono il succo, 3-5 minuti. Aggiungi 2 cucchiai. acqua, brodo di pollo, salsa di soia e salsa di peperoncino. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando il liquido bolle leggermente, circa 15 minuti. Aggiustare di sale.
- Disporre le tagliatelle e il cavolo cinese in ciotole poco profonde. Versare la zuppa sopra le tagliatelle. Guarnire con fette di arrosto di manzo, cipolla e semi di sesamo. Servire con salsa di peperoncino e aglio.