Zuppa di tacchino turco

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• Tempo di cottura

  Contents

  • • 0.0.1 1h 40min
    • 0.0.2 Piatto medio
    • 0.0.3 38kcal
    • 0.0.4 ricetta
  • 0.1 Cominciamo!
  • 1 Gli ingredienti
    • 1.1 Ottimo lavoro
  • 2 passaggi
    • • • 2.0.0.1 parole chiave:

  1h 40min

• Ricetta difficolt�
  

  Piatto medio

• Valore energetico
  

  38kcal

• valutazione

• ricetta

Zuppa saporita, profumata e abbondante cucinata a casa. Fatto con l’aggiunta di ceci, in quanto viene aggiunto ai piatti della cucina turca frequentemente.

Cominciamo!

Gli ingredienti

0/19 ingredienti

• Ali di tacchino – 3 pezzi
• Acqua – 2 l.
• Cipolla – 3 pezzi
• Gambo di sedano – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai. cucchiai
• Grasso della coda
• sale
• Zira – 1/2 cucchiaino
• Curcuma – 1/2 cucchiaino
• Patate – 2 pezzi
• Concentrato di pomodoro
• Ceci – 100 gr.
• Pepe bulgaro – 4 quantit�
• Finocchio – 2 pezzi
• Pomodori – 2 pezzi
• Melanzane – 1 pz.
• prezzemolo
• coriandolo
• basilico

1ч 40мин1ч 40мин 38

Ottimo lavoro

Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!

passaggi

Passaggi effettuati: 0/0

1. Versa dell’acqua nella padella, risciacqua il tacchino e invialo la padella. Aggiungi il bulbo non pelato e il gambo di sedano. C fai bollire il brodo per rimuovere la schiuma e cuoci il tacchino e le verdure ore.
2. In una padella, scaldare l’olio vegetale con sale e spalmare il grasso della coda grassa, a dadini.
3. In un mortaio, macinare la zira con sale e aggiungere il composto nella padella insieme alla curcuma. Scaricare parte del grasso risultante in un altro alla padella.
4. Tagliare in un cubo medio 2 cipolle e inviarle per friggere. Aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di concentrato di pomodoro e pre-ammollo ceci. Taglia le patate a dadini e aggiungile nella padella.
5. Peperoni, pomodori e finocchi tagliati a cubetti medi, mettere in una padella e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.
6. Friggere le ali bollite in una padella con grasso di coda grasso.
7. Melanzane al forno intere su un piatto, sbucciate e tritate cubo di polpa.
8. Trasferire la padella in una padella con brodo, portare ad ebollizione e far bollire per 3 minuti. Aggiungi ali e pezzi di melanzane alla zuppa, salare. Aggiungi le verdure tritate alla fine della cottura. Buon divertimento appetito!

parole chiave:

• tacchino
• di ceci
• zuppa