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Tempo di cottura
Contents
- Ricetta difficolt�
Piatto medio
- Valore energetico
114,9kcal
- valutazione
5 su 5
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ricetta
Uno stufato di verdure molto elegante e insolito, cucinato a casa zucca, sarà la decorazione di qualsiasi tavolo, compresi quelli dei bambini. Un contorno o piatto principale gustoso e salutare per i vegetariani.
Cominciamo!
Gli ingredienti
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Ottimo lavoro
Buon appetito, spero che ti sia divertito con noi!
passaggi
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- Lavare la zucca, tagliare la corona, la buccia e il grasso burro dentro. Preriscalda il forno a 180 gradi e mettere la zucca al forno per un’ora.
- Taglia il mais in 6 parti, trita l’aglio e il coriandolo. Tagliare il pepe a semianelli, la cipolla ad anelli, i pomodori a dadini, patate tritate.
- Friggere i semi di coriandolo in una padella per 2 minuti e cumino. Trasferiscili in un mortaio e macina.
- Quindi friggere le cipolle, i peperoni e l’aglio. Dopo 5 minuti aggiungi pomodori, lenticchie, patate e albicocche secche.
- Versare 1,5 litri di acqua bollente, aggiungere spezie, sale e cuocere a fuoco lento 20 minuti.
- Quindi aggiungere coriandolo e mais, cuocere a fuoco lento altri 5 minuti.
- Riempi la zucca con uno stufato di verdure e cuoci in forno per altri minuti 10.
parole chiave:
- Nel forno
- mais
- albicocche secche
- lampadina
- pepe
- pomodori
- aglio
