Zuppa di verdure con ravioli – una ricetta dettagliata per cucinare. valore di una porzione: (totale 4) Calorie 262, grasso totale 9 g., grassi saturi, proteine 1 2 g, carboidrati 34 g, fibre, colesterolo mg., sodio mg., zucchero G. Condividi con gli amici: 
Fotografia di piatti: Andrew Purcell Tempo: 25 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 4 Usato nelle ricette contenitori volumetrici: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazza (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1cucchiaino (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 1 cucchiaio. l. olio d’oliva
- 1 cipolla piccola, tagliata a cubetti
- 3 carote di medie dimensioni, tagliate longitudinalmente in due parti e tagliato a fette
- 3 gambi di sedano, tagliati a fette
- 1 cucchiaino timo fresco tritato
- 2 cucchiai. manzo o verdura a basso contenuto di grassi e salati leggeri brodo
- 270 gr. ravioli al formaggio
- 1 mazzetto di insalata di cicoria o 5 cucchiai. spinaci grandi tritare
- Sale grosso e pepe appena macinato
- 3 cucchiai. l. parmigiano grattugiato
- Baguette integrale a 8 fette
Ricette con ingredienti simili: cipolle, carote, sedano, timo, ravioli, insalata di indivia, spinaci, parmigiano, baguette
Preparazione della ricetta:
- Scaldare l’olio d’oliva in una grande casseruola con mezzo temperatura. Aggiungi cipolle, carote, sedano, timo e cuoci, mescolando di tanto in tanto fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, circa 4 minuti Versare il brodo e 3 cucchiai nella padella. acqua aumentare la temperatura. Copri e porta a ebollizione, quindi aggiungi i ravioli. Ridurre il calore a temperatura media e cuocere, fino a quando i ravioli sono morbidi (vedi
Tempo di cottura
nelle istruzioni sulla confezione).
- Aggiungi la cicoria insalata alla zuppa e continua la cottura, mescolando fino a quando le foglie cadono. Sale e pepe versare zuppa su piatti e cospargere con formaggio. Servire con il pane.
