Una leggera zuppa di verdure con brodo di pollo magro è buona purificando il corpo dalle tossine accumulate. Soprattutto contribuire questo sedano, cipolle, zenzero, carote e spinaci, di cui fanno parte questo piatto dietetico. La citronella conferisce alla zuppa un sottile agrume aroma Valore nutrizionale di una porzione: (4 in totale) Calorie 119, in totale grassi 2 g., grassi saturi g., proteine 20 g., carboidrati 3 g., fibra g., colesterolo mg., sodio mg., zucchero g. Condividi con друзьями: 
Time: 1 hour. 35 min. Difficoltà: facile Porzioni: 4 Le ricette usano dimensionale capacità: 1 tazza (cucchiaio) – 240 ml. 3/4 tazza (st.) – 180 ml. 1/2 tazza (cucchiaio) – 120 ml. 1/3 tazza (st.) – 80 ml. 1/4 tazze (st.) – 60 ml. 1 cucchiaio (cucchiaio) – 15 ml. 1 casa da tè cucchiaio (cucchiaino) – 5 ml.
Ingredienti per la ricetta:
- 2 petti di pollo con osso e pelle (circa 700 gr.)
- 3 gambi di citronella, pelati e schiacciati
- 1 pezzo (10 cm) appena sbucciato e affettato zenzero
- 1 carota, tritata grossolanamente
- 1 gambo di sedano, tritato grossolanamente
- 1 scalogno, sbucciato e tagliato a met�
- 1 foglia di alloro
- 1/2 cucchiaino piselli al pepe nero
- 1 peperoncino tailandese essiccato
- 140 gr spinaci tritati
Ricette con ingredienti simili: petto di pollo, citronella, radice di zenzero, carote, sedano, scalogno, alloro, pepe piselli neri, peperoncino, spinaci
Preparazione della ricetta:
- Metti il pollo in una grande pentola di ghisa o zuppa, citronella, zenzero, carota, sedano, scalogno, alloro, pepe nero, peperoncino tailandese e 1 cucchiaino. sale. Versare 6 cucchiai. acqua fredda e mettere a fuoco medio. Porta la zuppa a ebollizione lenta, rimuovendo la schiuma che appare sulla superficie. Abbassa il fuoco al minimo; coprire e cuocere per 45 minuti. o prima pollo pronto. Spegni il fuoco e lascia raffreddare la zuppa per 30 min.
- Rimuovi il pollo dalla zuppa e trita la carne rimuovendo la pelle e le ossa. Filtrare il brodo, scartare il sedimento filtrato e restituire il liquido la padella. Rimetti il pollo tritato nel brodo insieme a spinaci, e portare la zuppa a ebollizione lenta in modo moderatamente forte il fuoco. Servire immediatamente Suggerimento: la citronella conferisce alla zuppa un aspetto sottile sapore di agrumi. Schiaccia gli steli con il lato piatto del coltello in modo che fuori gli olii spiccavano.
